Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Belyashi, húsos piték
  3. ➠ Belyashi hússal
  4. ➠ Belyashi, mint a bazárban

Belyashi, mint a bazárban

0
867
Konyha Tatarskaya
Kalóriatartalom 157,8 kcal
Adagok 6 port.
Főzési idő 120 perc
Fehérjék * 8,4 gr.
Zsírok * 10,1 gr.
Szénhidrátok* 25,1 g
* 100 grammonként. termék
Belyashi, mint a bazárban
Tartalom

A fehéreknek "mint a piacon" légiesnek, lágynak, nagynak és közepén lyuknak kell lenniük. Vízben élesztős tésztából készítjük. Bármilyen darálék alkalmas, és sok hagymát adnak hozzá, amelynek felét meg lehet sütni. A főtt fehérjét a sütőben vagy a fedél alatti serpenyőben kell tartani, hogy megpuhuljon.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 11 -ből
Először készítse elő az összes terméket a fehérje sütéséhez. A darált húst (sertéshús, sertéshús és marhahús vagy csirke) készen lehet venni, vagy a húst egy húsdarálóban meg lehet csavarni.
lépés 2 11 -ből
A tésztához enyhén meleg tiszta vizet külön tálba, és egy darab friss élesztőt feloldunk benne. Adjunk hozzá egy kis cukrot az élesztőhöz az erjedés felgyorsítása érdekében.
lépés 3 11 -ből
Ezután öntsön növényi olajat a tálba, és öntse a lisztet szitára. A tésztát kissé sózzuk.
lépés 4 11 -ből
Először kanállal, majd kézzel jól gyúrjuk simára a tésztát. A dagasztott tésztát zsemlére sodorjuk, szalvétával letakarva 1 órára meleg helyre tesszük, hogy feljöjjön.
lépés 5 11 -ből
A hagymát hámozzuk meg és vágjuk finomra. Serpenyőben megsüthetjük az apróra vágott hagyma felét. Ezután tegye a hagymát a darált húshoz, adjon hozzá sót és fekete borsot ízlés szerint. Öntsön vizet vagy húslevest a darált húshoz, hogy ne legyen túl szoros.
lépés 6 11 -ből
A darált húst hagymával jól összegyúrjuk, és többször felverjük.
lépés 7 11 -ből
Egy óra elteltével gyúrjuk össze a feljött tésztát, osszuk darabokra, és tekerjük mindegyik darabot sodrófával 6–8 cm átmérőjű körbe, amikor a tésztával dolgozunk, megszórjuk liszttel.
lépés 8 11 -ből
Az előkészített darált húst terítsük kerek üres részekre.
lépés 9 11 -ből
Óvatosan tekerje körbe a nyersdarabok széleit úgy, hogy a közepén lyuk legyen.
lépés 10 11 -ből
Az elkészített fehérjét azonnal megsütheti. Egy serpenyőben jól felmelegítjük a növényi olajat, és annyi olajnak kell lennie, hogy elérje a meszelés közepét. Tegyük a fehérjét a felhevített olajba a hússal lefelé, hogy ne folyjon ki a lé.
lépés 11 11 -ből
Sütjük őket közepes lángon 3-4 percig mindkét oldalon, és aranybarnára. A sült fehérjét először tegye át papírtörlőre, hogy eltávolítsa a felesleges olajat, majd tegye egy serpenyőbe vagy meleg sütőbe. Belyashi "mint a bazárban" készen áll. Tálalhatod az asztalhoz.

Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *