Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Gomba
  3. ➠ Hogyan kell főzni vargányát - receptek
  4. ➠ Serpenyőben sült vargánya

Serpenyőben sült vargánya

0
740
Konyha Kelet európai
Kalóriatartalom 64,8 kcal
Adagok 4 port.
Főzési idő 80 perc
Fehérjék * 4,4 gr.
Zsírok * 5,9 gr.
Szénhidrátok* 0,7 g
* 100 grammonként. termék
Serpenyőben sült vargánya
Tartalom

A sült vargánya kiváló köret húsételekhez, valamint főtt vagy sült burgonya. A csodálatos gombaaromát legjobban nem szakítja meg a fűszerek íze és aromája. Csak kevés csipet őrölt borsot és kevés sót adjunk hozzá. Egyébként a vaj egyébként a gomba ízét fogja hangsúlyozni, és krémes jegyekkel egészíti ki.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 4 -ből
Megtisztítjuk a vargányát és többször öblítjük meleg folyó víz alatt. Ezután vágódeszkára tesszük, és nagy darabokra vágjuk (a főzési folyamat során a gombák levét választanak ki, és 3-4-szer csökkennek).
lépés 2 4 -ből
Egy mély serpenyőt teszünk, hogy közepes lángon felmelegedjen, és feloldjuk benne a vaj megadott normájának felét. Tegye az apróra vágott gombát egy serpenyőbe, és közepes lángon pirítsa, amíg a folyadék teljesen el nem párolog, ez 25-35 percet vesz igénybe. Soha nem engedjük le a folyadékot annak érdekében, hogy megőrizzük a gombák páratlan aromáját!
lépés 3 4 -ből
Amikor a gombából származó összes folyadék elpárolgott, hozzáadjuk a vaj második felét, a sót és az őrölt borsot a serpenyőhöz, összekeverjük és 10-15 percig pirítjuk a gombát, hogy kicsit megpiruljon.
lépés 4 4 -ből
A kész gombát levesszük a tűzről, adagolt tányérra tesszük, friss fűszernövényekkel, főtt vagy sült burgonyával tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *