Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Gomba
  3. ➠ Hogyan kell főzni vargányát - receptek
  4. ➠ Sült vargánya hagymával és burgonyával

Sült vargánya hagymával és burgonyával

0
909
Konyha Kelet európai
Kalóriatartalom 92,6 kcal
Adagok 4 port.
Főzési idő 90 perc
Fehérjék * 2,7 gr.
Zsírok * 6,9 gr.
Szénhidrátok* 8,4 gr.
* 100 grammonként. termék
Sült vargánya hagymával és burgonyával
Tartalom

Minden háziasszony tudja, hogyan kell főzni sült gombát hagymával és burgonyával vacsorára. Fontos azonban helyesen főzni őket, hogy ezeknek a termékeknek az íze és hasznos tulajdonságai a lehető legnagyobb mértékben megőrződjenek. Friss vargányával főzünk, bár lehet száraz vagy konzervet is venni. Javasoljuk, hogy hagyományos növényi olaj helyett sertészsíron süssön gombát.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 7 -ből
Tisztítsa meg a friss vargányát a törmeléktől, alaposan öblítse le hideg vízzel és vágja vékony szeletekre.
lépés 2 7 -ből
A disznózsírt (szalonnát) vékony csíkokra vágjuk, és két részre osztjuk.
lépés 3 7 -ből
A hagymát meghámozzuk, negyed karikákra vágjuk. A feldarabolt szalonna felét egy serpenyőben felolvasztjuk, és a hagymát áttetszőre pirítjuk benne.
lépés 4 7 -ből
Ezután tegyük egy serpenyőbe az apróra vágott vargányát, adjunk hozzá tejfölt és lassú tűzön pároljuk, amíg a gombák készen állnak, és a folyadék elpárolog.
lépés 5 7 -ből
A burgonyát (kabátban vagy hámozottan) puhára főzzük, majd kockára vágjuk. Ezután egy másik serpenyőben megsütjük a burgonyát a maradék szalonnával. A burgonyát nagy lángon aranybarnára sütjük.
lépés 6 7 -ből
A sült burgonyát vigye át a gombákra, adjon hozzá sót és köménymagot ízlés szerint, keverje össze és süsse meg mindent alacsony lángon 2-5 percig.
lépés 7 7 -ből
Az elkészített edényt adagolt tányérokba tesszük, friss fűszernövényekkel díszítjük és tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *