itthon
➠ Nyírlé
➠ Nyírlé
➠ Nyírfa lé mazsolával télen

Nyírfa lé mazsolával télen

2198

Konyha orosz

Kalóriatartalom 233 kcal

Adagok 3 l.

Főzési idő 20 perc.

Fehérjék * 1 gr.

Zsírok * 0,5 gr.

Szénhidrátok* 58,9 g

Tartalom

A mazsola és a nyírfa kiváló kombináció, amelyet nemcsak a kvasz, hanem a tél előkészítéséhez is használnak. Igyekszünk kiváló minőségű, tiszta mazsolát választani, amely gyönyörűen „bontakozik ki” a lében, és nem hagy cserben a megjelenésével.

Hozzávalók

Nyírleves 3 l. Kristálycukor 0,66 cikk Citromsav 0,5 tk Mazsola 0,5 evőkanál.

Főzés folyamata

Mossa le az üveget, sterilizálja azt minden lehetséges módon. Ezt követően alaposan szárítsa meg a tartályt. Ugyanezt tesszük a fedéllel is. Öntsön kristálycukrot és citromsavat az edénybe.

A mazsolát folyó meleg víz alatt megmossuk, és forrásban lévő vizet öntünk öt -tíz percig. Ezután leeresztjük a vizet, és a mazsolát a cukor után az üvegbe tesszük.

Szűrjük le a nyírlevet egy serpenyőbe két -három rétegbe hajtott sajtkendőn keresztül, majd tegyük a tűzhelyre, és forraljuk fel, de ne forraljuk fel.