Nyírlé citrommal

A fekete kenyér alapú nyírfa nedvből készült kvass a legfinomabb és legegyszerűbb lehetőség. Ez az ital, amelyet otthon és saját kezével készítenek, tökéletesen helyettesíti a többi bolti szódát, természetes és egészséges lesz. A kvashoz friss mazsolát adunk egy kis mazsolát és citromot, és a kenyeret előre megszárítjuk. Az ilyen kvaszt gyermekeknek is lehet adni.

A nyírfából készült kvaszt gyakran mézzel készítik, ami különleges édességet és aromát kölcsönöz az italnak, és hasznosabbá teszi. Ha a palackozás előtt mézet adnak a kvasshoz, akkor az aktiválja az erjesztési folyamatot már a palackokban, és a kvass nagyon pezsgő lesz (óvatosan nyisson ki egy üveggel ilyen kuvaszt). Méz is hozzáadható ivás előtt. Nyírfából készítünk kvaszt száraz vagy friss élesztő segítségével, és friss citromlevet adunk hozzá. A kvass élesztővel 2-3 nap alatt kész lesz, és ha nélkülük, akkor több időbe telik az erjedés.

Ez a recept a nyírfa kvasz készítéséhez jelenleg a legnépszerűbb. A mazsolás az élesztő szerepét tölti be. A citrom kellemes friss aromát és savanyúságot kölcsönöz a kvassnak. A mézet leggyakrabban édesítőszerként használják az ilyen kvasshoz, mivel egészségesebb és ízletesebb. Kvass főzése nagy műanyag palackokban.

Készítsünk vászont nyírlevesből citrom, mazsola és méz hozzáadásával. Az erjedés természetes módon, hozzáadott élesztő nélkül kezdődik. Kényelmes ilyen kvaszt nagy műanyag palackokban készíteni.

Ha a nyírfa nedvének a télre való elkészítése túl unalmasnak tűnik számodra, próbálj meg belőle citromot és gyömbért készíteni. Nem sokkal bonyolultabb az elkészítése, mint a nyírfa nedv cukorral, de az íze sokkal érdekesebb.

Bizonyos értelemben az ilyen gyümölcslé limonádéhoz hasonlít: citrusos savanyúságot és illatos narancsjegyet is tartalmaz. A nyírlevet ilyen módon gyorsan fel lehet tekerni. Mindössze annyit kell tennie, hogy felforraljuk, hozzáadjuk az apróra vágott citrusféléket, és az egészet sterilizált üvegekbe tesszük.

A nyírlevet nemcsak tavasszal, hanem az év bármely szakában élvezheti, ha megőrizheti. Egy ilyen ital pillanatok alatt elkészül. Az ízesítéshez és a könnyű savanyúsághoz adjon hozzá citromot - a citrusfélékkel, a nyírfával csak előnyös.

A kvasz elkészítésekor cukorra van szükség - ez szorosan kapcsolódik az erjedési folyamathoz. Sokan azonban mézzel helyettesítik, és jó okkal. Ez az ital mézes jegyeket szerez, és hasznosabbnak bizonyul.

A citrusfélék jól indítják a nyírlevet. Egy ilyen italban azonnal megjelenik egy kifejezett íz és kellemes frissítő aroma. A narancs "felelős" az étvágygerjesztő illatért, a citrom pedig a pikáns savanyúságért.