Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Húsételek
  3. ➠ Beshbarmak
  4. ➠ Klasszikus bárány beshbarmak

Klasszikus bárány beshbarmak

0
1518
Konyha kazah
Kalóriatartalom 156,4 kcal
Adagok 4 port.
Főzési idő 210 perc
Fehérjék * 8,2 gr.
Zsírok * 7,3 gr.
Szénhidrátok* 22,1 gr.
* 100 grammonként. termék
Klasszikus bárány beshbarmak
Tartalom

Nem nehéz elkészíteni a klasszikus birkahús beshbarmakot, és ez az étel még azoknak a háziasszonyoknak is hozzáférhető, akik tudják, hogyan kell csak szeleteket sütni. Elérhető termékek. Ezt az ízletes ételt általában a vendégek nagy csoportjának készítik.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 21 -ből
A beshbarmakhoz vigyen bárányt a csontra vagy a bélszínre. Öblítse le hideg vízzel, szárítsa meg szalvétával, és vágja nagy darabokra, hogy gyorsabban elkészüljön.
lépés 2 21 -ből
Ezután tegye a báránydarabokat egy nagy serpenyőbe, öntsön 3 liter tiszta vizet és főzze. A hús főzése sokáig tart az étel elkészítésekor, ezért előzetesen meg lehet főzni.
lépés 3 21 -ből
Forraljuk fel a levest, távolítsuk el a habot a felületről, és főzzük a bárányt alacsony lángon és zárt fedél alatt 2,5 órán keresztül.
lépés 4 21 -ből
Ez idő alatt összegyúrjuk a tészta tésztát. Két tojást törjünk egy tálba a tészta dagasztásához, adjunk hozzá egy csipet sót, és szitán öntsük át a szükséges mennyiségű lisztet.
lépés 5 21 -ből
A tésztát kézzel jól összegyúrjuk, hogy feszes és homogén legyen. Ha nagyon szoros és nem keverhető jól, akkor adjunk hozzá 1-2 evőkanál vizet.
lépés 6 21 -ből
Ezután a tésztát zsemlére sodorjuk, műanyag fóliába vagy zacskóba csomagoljuk, és 30 percig pihentetjük.
lépés 7 21 -ből
A pihentetett tésztát több részre vágjuk.
lépés 8 21 -ből
Minden darabot sodrófával tekerjünk vékony, legfeljebb 3 mm vastag lapokra.
lépés 9 21 -ből
Ezután vágja a lapokat bármilyen méretű gyémántba. Ehhez az ételhez a tészta darabokat általában nagy darabokra vágják.
lépés 10 21 -ből
Hagyja a tésztaszeleteket egy ideig az asztalon, hogy kissé kiszáradjon.
lépés 11 21 -ből
30 perccel a bárány főzésének vége előtt tegye a húslevesbe a hámozott sárgarépát, sót, egy hagymát és ízlés szerint fűszereket.
lépés 12 21 -ből
Tegye a főtt bárányt a húslevesből egy tányérra, és kézzel válassza szét a húst apró darabokra.
lépés 13 21 -ből
A húslevest szitán feltétlenül szűrjük le.
lépés 14 21 -ből
A többi hagymát meghámozzuk és félkarikára vágjuk.
lépés 15 21 -ből
Serpenyőben 2-3 percig pirítjuk az apróra vágott hagyma egyik részét.
lépés 16 21 -ből
A másik részt tegyük egy kis serpenyőbe, öntsünk hozzá egy kis húslevest, és főzzük alacsony lángon 2 percig.
lépés 17 21 -ből
A megfőtt hagymát tányérra tesszük, sózzuk, borsozzuk, és kissé lehűtjük.
lépés 18 21 -ből
Az elkészített beshbarmak tésztát főzzük húslevesben. Annak elkerülése érdekében, hogy összeragadjon, részenként főzhet, csak ne főzze túl.
lépés 19 21 -ből
Dobja a főtt tésztát egy szűrőedénybe.
lépés 20 21 -ből
Ezután keverjük össze egy kicsit a sült hagymával.
lépés 21 21 -ből
Gyűjtse beshbarmak egy gyönyörű étel. Tegyünk báránydarabokat a közepébe. A főtt hagymát a hús tetejére tesszük. Helyezze a tésztát sült hagymával a hús köré. Öntse a húslevest külön edényekbe vagy csészékbe. Bárány beshbarmak készen áll. Tálalhatja az ételt az asztalra.
Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *