Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Italok
  3. ➠ Italok
  4. ➠ Élesztőmentes kenyérindító a semmiből

Élesztőmentes kenyérindító a semmiből

0
3865
Konyha Világ
Kalóriatartalom 131,1 kcal
Adagok 1 port.
Főzési idő 4 nap
Fehérjék * 5,1 gr
Zsírok * 1 gr.
Szénhidrátok* 24,6 gr.
* 100 grammonként. termék
Élesztőmentes kenyérindító a semmiből
Tartalom

Ebből a kovászból csodálatos kenyér lesz. Az ilyen kenyér sokkal egészségesebb és ízletesebb, mint az élesztővel kevert.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 5 -ből
Az első napon keverje össze egyenlő mennyiségű lisztet és vizet (100 gramm lisztet és 100 milliliter vizet). Tegye a keveréket olyan nagy edénybe, hogy a legtöbb üres maradjon. Fedje le a tartályt egy ruhával, és hagyja szobahőmérsékleten egy éjszakán át.
lépés 2 5 -ből
A második napon vegye ki a keverék felét a tartályból. Adjunk hozzá 50 gramm lisztet és 50 ml vizet. hagyja az indító kultúrát egy napig szobahőmérsékleten.
lépés 3 5 -ből
A harmadik napon a keverék hevesen buborékosodik és térfogata nő.
lépés 4 5 -ből
Vegye ki az előétel felét, és adjon hozzá ismét 50 gramm lisztet és 50 milliliter vizet.
lépés 5 5 -ből
A negyedik napon a kovász megelevenedik és nagymértékben megnő. Ez azt jelenti, hogy a kovász készen áll, és elkezdheti dagasztani a tésztát a Borodino kenyérhez.
Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *