Nem élesztős tészta tejhez pitékhez
0
1445
Konyha
orosz
Kalóriatartalom
180,6 kcal
Adagok
6 port.
Főzési idő
20 perc.
Fehérjék *
7,6 gr.
Zsírok *
5,2 gr.
Szénhidrátok*
31 gr.
Ha mára lepényt tervezett, és megfelelő tésztareceptet keres, javasoljuk, hogy próbálja ki ezt a lehetőséget. A tésztát tejben, tojás és vaj hozzáadásával összegyúrjuk. Minden gyorsan és egyszerűen történik. A dagasztás után a tésztát fél órára hűtőbe tesszük, és ekkor elkészítjük az esetleges tölteléket. A legegyszerűbb lehetőség a burgonyapüré. A tésztát felvágjuk, lepényeket formázunk és olajban aranybarnára sütjük. Azt kell mondanom, hogy a tészta ropogósra sült - ezek nem puhák és bolyhosak, hanem ropogósak és még egy kicsit omlós piték is.
Hozzávalók
Főzés folyamata
A masszát az asztalra kenjük, és lágy, rugalmas, de rugalmas tésztát gyúrunk. Előfordulhat, hogy a jelzettnél valamivel több vagy kevesebb lisztre van szüksége, mivel a különböző liszteknek különböző tulajdonságaik vannak. A végső tészta soha nem lehet meredek. A kigyúrt tésztát egy tálba tesszük, letakarjuk egy törülközővel, és hagyjuk "pihenni" a hűtőben harminc -negyven percig.
A hűtőszekrény után a kész tésztát egy tálból liszttel meghintett munkafelületre tesszük, és apró darabokra vágjuk, a piték kívánt méretének megfelelően. Minden tésztadarabot golyóvá formálunk, és sodrófával tortává sodorjuk. Tegyük rá a tölteléket és formáljuk meg a pitéket. Jól felhevített olajban serpenyőben aranybarnára sütjük őket mindkét oldalon.
Jó étvágyat kívánunk!