itthon
➠ Tészta
➠ Pite tészta
➠ Élesztőmentes tészta vízben pitékhez egy serpenyőben

Élesztőmentes tészta vízben pitékhez egy serpenyőben

2275

Konyha orosz

Kalóriatartalom 167,2 kcal

Adagok 4 port.

Főzési idő 30 perc.

Fehérjék * 10,2 g

Zsírok * 6,2 gr.

Szénhidrátok* 20,6 g

Élesztőmentes tészta vízben pitékhez egy serpenyőben

Tartalom

Nagyon puha, lágy tészta tészta. Puding módra főzzük, élesztő hozzáadása nélkül, vízben. A tészta lágy, kellemes állagú és kényelmes dolgozni. Töltelékként bármit használhat, amire a szíve vágyik - édes és snack opciókat egyaránt.

Hozzávalók

Víz 1 evőkanál. Búzaliszt 3 evőkanál. Vaj 60 gr. Tojás 2 db. Só 0,33 tk Szódabikarbóna 0,20 tk

Főzés folyamata

A tészta elkészítéséhez öntsön a megadott mennyiségű vizet a serpenyőbe. Tegyen vajat, sót a vízbe, és tegye a serpenyőt a tűzhelyre. Forraljuk fel a tartalmát. A vajnak meg kell olvadnia.

Öntsön egy pohár lisztet a kapott forrásban lévő keverékbe, és habverővel gyorsan keverje össze, hogy azonnal megtörje az összes csomót.

A serpenyőt levesszük a tűzhelyről, és a tojásokat egyenként forró lisztmasszává törjük, minden adagolás után alaposan összegyúrjuk.

Fokozatosan hozzáadjuk a maradék lisztet a szódabikarbónával, és kézzel összegyúrjuk a tésztát.

Lágynak, rugalmasnak, nem hűvösnek kell lennie. A tésztát golyóvá gömbölyítjük, tálba tesszük, lezárjuk a fedelet és harminc -negyven percig hagyjuk "pihenni".

A munkafelületet enyhén megszórjuk liszttel. A tésztát egy tálból szétterítjük, és két részre vágjuk, majd mindegyiket zsemlebe göngyöljük és kis darabokra vágjuk, a piték kívánt méretének megfelelően. Minden tésztadarabot golyóvá formálunk.

Minden golyót vékony tortává sodorunk, amelynek közepére megkenjük a tölteléket - ebben az esetben ez burgonyapüré sült hagymával és fűszerekkel.

Csatlakoztassa a torta ellentétes széleit, és szorosan csípje meg az ujjaival. Enyhén nyomja meg a tenyerével, hogy laposabb formát kapjon.

Egy serpenyőben melegítsünk fel annyi növényi olajat, hogy az alját egy -másfél centiméteres réteggel borítsa be. Az olajat melegre melegítjük, és kirakjuk a pitéket. Mindkét oldalról közepes lángon aranybarnára sütjük.

Sütés után szárítsa meg a kész lepényeket papírtörlőn, hogy felszívja a felesleges zsírt. Forró vagy meleg pitét szolgálunk fel. Lehűlés után kényelmes felmelegíteni őket a mikrohullámú sütőben.

Jó étvágyat kívánunk!