Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Kenyér otthon
  3. ➠ Kenyér kenyérsütőben
  4. ➠ Élesztőmentes kenyér kovászos kenyérsütőben

Élesztőmentes kenyér kovászos kenyérsütőben

0
1918
Konyha Világ
Kalóriatartalom 266,6 kcal
Adagok 6 port.
Főzési idő 6 óra
Fehérjék * 9,6 gr.
Zsírok * 1,5 gr.
Szénhidrátok* 58,5 g
* 100 grammonként. termék
Élesztőmentes kenyér kovászos kenyérsütőben
Tartalom

A savanyú kenyeret természetesnek és egészségesnek tartják. Több időt és gondot igényel, de az eredmény megéri. Rozs- és búzalisztet használunk egy -öt arányban - ez biztosítja az optimális sűrűséget és porozitást. A készítményhez mézet is adunk. A kenyérsütő nagyban megkönnyíti az ilyen kenyér készítésének folyamatát, mivel mind a dagasztást, mind a préselést az eszköz automatikus képességei biztosítják.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 6 -ból
Az első lépés a tészta elkészítése lesz. Ehhez tegyen egy tálba egy kovászos vagy savanyú indítót, 100 gramm vizet és 100 gramm rozslisztet a teljes mennyiségből.
lépés 2 6 -ból
A "Dagasztás" programot feltettük korrekcióval. A tészta elkészítéséhez szükséges idő körülbelül négy óra. Fontos, hogy a tömeg megduplázódjon.
lépés 3 6 -ból
Amikor a tészta felnő, tegye a többi hozzávalót: a maradék meleg vizet, mézet, mindkét lisztet, sót és kristálycukrot.
lépés 4 6 -ból
A tésztát egy órára tesszük dagasztásra és korrekcióra, majd ezt követően ismét bekapcsoljuk a dagasztást tizenöt percre.
lépés 5 6 -ból
A tésztát az utolsó emelkedésen még egy órán át hagyjuk.
lépés 6 6 -ból
Ezt követően a kenyér másfél órás sütésének általános módját választjuk, súlya - 750 gramm. Amikor megszólal a jel a programidő lejártakor, kivesszük a készülékből a tálat a kész kenyérrel. Fordítsa meg a kész kenyeret a tálból. Helyezze a cipót a rácsra, és hűtse le teljesen.

Jó étvágyat kívánunk!

 

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *