Keksz teához
0
1069
Konyha
európai
Kalóriatartalom
236,7 kcal
Adagok
4 port.
Főzési idő
50 perc
Fehérjék *
6,9 gr.
Zsírok *
4,7 gr.
Szénhidrátok*
46,3 g
Ha friss pékáruval szeretné kedvesíteni családját, nem kell sokáig a tűzhelynél állnia. A piskóta meglehetősen gyorsan és egyszerűen elkészíthető, szellős és porózus. Ebből a tésztából egy darab tökéletes tea. Kiegészíthető lekvárral vagy sűrített tejjel, felönthetjük sziruppal vagy olvasztott csokoládéval - a keksz minden típusban jó.
Hozzávalók
Főzés folyamata
A tészta elkészítéséhez a tojásokat sárgájára és fehérjére osztjuk. Öntsük a fehérjéket egy nagy tálba, és lassú keverővel kezdjük el verni, fokozatosan növelve a sebességet. Amikor a hab kifehéredik és észrevehetően besűrűsödik, elkezdjük hozzá a kristálycukrot. Fokozatosan adjuk hozzá az összes cukrot és a vaníliás cukrot, nagy sebességgel keverve. Fehér sűrű masszát kell kapnia.
A sütőt előmelegítjük 180 fokra. Töltés után azonnal tegye a formát a tésztával a forró sütőbe, a középső szintre. 25-30 percig sütjük. Sütés közben ne nyissa ki a sütő ajtaját, mert ez provokálja a keksz leülepedését. A sütőt csak a sütés végén nyithatja ki, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a keksz készen áll. A sütés közepébe merítünk egy vékony fapálcikát vagy fogpiszkálót - ha szárazon jön ki, akkor kész a keksz, ha nyers tészta van a rúdon, akkor tovább folytatjuk a sütést, és a készenléti tesztet később megismételjük.
Jó étvágyat kívánunk!