Queen Victoria keksz
0
834
Konyha
európai
Kalóriatartalom
168 kcal
Adagok
6 port.
Főzési idő
1 d.
Fehérjék *
5,7 g
Zsírok *
2,8 gr.
Szénhidrátok*
32,2 g
A klasszikusok szerint ehhez a kekszhez ugyanannyi lisztet, vajat és cukrot kell venni. Az ilyen keksz rugalmas, de elég gyengéd, még puhább lesz, ha fél órán át szobahőmérsékleten áll, és a kekszben lévő vaj felolvad. Az ilyen nyersdarab süteményként használható bármilyen süteményben, a legegyszerűbb módja, ha a süteményeket tejszínhabbal rétegezzük, és a kedvenc lekvárt töltelékként használjuk.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Citrusreszelővel távolítsa el a citromhéj színes részét, amelyet korábban ecsettel mosson. Ügyeljen arra, hogy a fehér rész ne ragadjon meg, különben a héja keserű lesz. Adjunk hozzá citromhéjat és vanília kivonatot a tésztához. A vaníliát semmi esetre sem szabad vanillinnel vagy vaníliás cukorral helyettesíteni, ilyenkor jobb, ha nem teszünk semmit a tésztába. Verje fel a tésztát utoljára, amíg össze nem áll.
Az epret megmossuk, a farkát eltávolítjuk, vékony szeletekre vágjuk. Melegítse a lekvárt a mikrohullámú sütőben körülbelül fél percig, amíg folyékony nem lesz. Keverjük össze a bogyókat és a lekvárt, tegyük az alsó süteményre csúszkával a közepén, 2 cm -re a keksz szélétől. A krémhez a vajat szobahőmérsékleten porcukorral habosra verjük, majd hozzáadjuk a túrót (krémet) szobahőmérsékleten, és újra verjük, amíg össze nem áll. Tegyen egy réteg krémet a bogyós réteg tetejére.
Jó étvágyat kívánunk!