Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Szivacs torta
  3. ➠ Keksz
  4. ➠ Egy keksz, ami nem esik le

Egy keksz, ami nem esik le

0
793
Konyha európai
Kalóriatartalom 272,5 kcal
Adagok 18 port.
Főzési idő 90 perc
Fehérjék * 5,9 gr.
Zsírok * 3,9 gr.
Szénhidrátok* 57,5 g
* 100 grammonként. termék
Egy keksz, ami nem esik le
Tartalom

Egy jó keksz lehet minden sütemény alapja; azt javasoljuk, hogy az alábbi klasszikus recept szerint süsse. Gyakorlattal bebizonyosodott, hogy egy ilyen keksz szellős, lágy és puha lesz, ugyanakkor nem fog leülepedni. Ha követi a keksz elkészítésének minden lépését a receptben leírtak szerint, garantálhatjuk, hogy a süteményei dicséreten felül fognak múlni! A kekszet nem kell tortává alakítani, egyszerűen elfogyasztható porcukorral megszórva, vagy sapka tejszínhabbal és friss bogyókkal vagy gyümölcsökkel.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 8 -ból
A hűtött tojásoknál a fehérjét különítsük el a sárgájától.
lépés 2 8 -ból
Adjunk hozzá fél pohár cukrot a sárgájához, és keverjük habosra a keveréket. Egyébként aki nem szereti a nagyon édes kekszet, az kevesebb cukrot tehet bele.
lépés 3 8 -ból
A fehérjét csak egy teljesen száraz és zsírmentes tálban verjük fel, egy csepp citromlével együtt. A keverő sebessége - átlagos, idő - 2 perc.
lépés 4 8 -ból
Ezután adjuk hozzá a többi cukrot a fehérjékhez, és verjük a masszát, amíg stabil csúcsokat nem kapunk.
lépés 5 8 -ból
Adja hozzá a fehérje tömegének egyharmadát a felvert sárgájához, és óvatosan keverje össze egy spatulával. Lassan gyúrjuk körkörös mozdulatokkal az egyik oldalra.
lépés 6 8 -ból
A lisztet átszitáljuk, több lépésben hozzáadjuk a tésztához, hozzáadjuk a maradék fehérjéket, és szintén elkeverjük.
lépés 7 8 -ból
A forma alját kikenjük vajjal vagy növényi olajjal, felöntjük a tésztát, és 180 fokon 30 percig sütjük a kekszet. A kekszet a már felmelegített sütőbe tesszük. Fa nyárssal ellenőrizze a keksz készenlétét.
lépés 8 8 -ból
Hagyja a kész kekszet a sütőben kissé lehűlni és kissé kinyílni, hogy ne rendeződjön a hirtelen hőmérséklet -csökkenéstől. Amikor a keksz teljesen kihűlt és legalább 6 órát állt, süteményrétegekre osztható (ha korábban vágja a kekszet, akkor összeomolhat). Ha a kekszet nem szabad a sütemény alapjául használni, akkor egye meg, ha legalább félig kihűlt.

Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *