Piskóta "Red Velvet"
0
774
Konyha
európai
Kalóriatartalom
158,2 kcal
Adagok
6 port.
Főzési idő
60 perc
Fehérjék *
8,5 gr.
Zsírok *
5,9 gr.
Szénhidrátok*
30,9 gr.
A "Red Velvet" ötletét az amerikaiak találták ki: egy nedves szivacsos keksz, élénkvörös színű, meglepetésre és örömre. Önmagában ízletes és vonzó, és még a torta összetételében is egy ilyen keksz feltárja a benne rejlő lehetőségeket és meghódít finom porózus szerkezetével, amely kedvezően ellentétes a hófehér krém hátterével.
Hozzávalók
Főzés folyamata
A tészta térfogatú tálban való elkészítéséhez keverje össze a száraz hozzávalókat: lisztet, kakaót, cukrot és sütőport. Egy külön tálban keverje össze a folyékony összetevőket: kefirt, tojást, szagtalan növényi olajat és festéket. Az egyes keverékeket habverővel külön -külön alaposan összekeverjük, hogy az összetevők jól keveredjenek.
A kekszet körülbelül 40-45 percig sütjük. A tésztának észrevehetően emelkednie kell. Ha kétségei vannak a készenlétben, a sütés végén ellenőrizze a kekszet úgy, hogy egy fogpiszkálót bedug. Ha száraz, nedves tészta nélkül jött ki, akkor a termék kész. A kész kekszet kivesszük a sütőből, hagyjuk kissé kihűlni a formában. Ezután kivesszük a formából, és rácsra tesszük, hogy teljesen lehűljön. Az ilyen kekszet önálló sütésként szolgálhatjuk fel, vagy mehet tovább, és süteményt készíthet belőle.
Jó étvágyat kívánunk!