Piskóta 4 tojáshoz

0
3607
Konyha európai
Kalóriatartalom 272,5 kcal
Adagok 6 port.
Főzési idő 120 perc
Fehérjék * 5,9 gr.
Zsírok * 3,9 gr.
Szénhidrátok* 57,5 g
Piskóta 4 tojáshoz

Milyen kekszrecepteket nem találtak fel: mind szódával, mind növényi vagy tehénolaj hozzáadásával, valamint túróval stb. Véleményünk szerint azonban nincs jobb, mint egy lisztből, tojásból és cukorból készült klasszikus keksz, ha alapra van szüksége a tortához, vagy ha sietve szeretne valami ízleteset sütni. Receptünk szerint gyorsan elsajátítja a 4 tojásból készült keksz elkészítését. Annak érdekében, hogy az ilyen keksz buja és ne szamár legyen, süssük osztott formában, legfeljebb 20-22 cm átmérővel. Amikor a keksz teljesen kihűlt, lekvárral, tejszínnel vagy főtt sűrített tejjel megkenhető.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 8 -ból
A tojásfehérjét elválasztjuk a sárgájától. Adja hozzá a feltüntetett mennyiségű cukor és vaníliás cukor felét a sárgájához.
lépés 2 8 -ból
Dörzsölje a sárgáját cukorral, amíg a massza fehér nem lesz, és térfogata megnő. Ezt megteheti normál villával, vagy keverővel vagy habverővel.
lépés 3 8 -ból
A jobb habverés érdekében a fehérjékhez hozzáadhat egy teáskanál citromsavat. A tojásfehérjét kezdjük habosra keverni közepes sebességgel, majd adjuk hozzá a többi cukrot, és addig verjük, amíg lágy csúcsokat nem kapunk.
lépés 4 8 -ból
Válasszuk el az egyharmadát a felvert fehérjétől, adjuk hozzá a felvert sárgájához, és főzőlapáttal nagyon óvatosan keverjük össze.
lépés 5 8 -ból
A szitált lisztbe sütőport öntünk, összekeverjük, hozzáadjuk a teljes masszához és óvatosan elkeverjük.
lépés 6 8 -ból
A maradék felvert fehérjét a tésztához adjuk, és spatulával nagyon óvatosan összekeverjük, enyhén, de nem sokáig, hogy a felvert tojás ne essen le.
lépés 7 8 -ból
A sütőedényt kissé megkenjük növényi olajjal, és kibéleljük sütőpapírral (ha nincs sütőpapírunk, akkor kikenhetjük a sütőedényt, és megszórhatjuk darált zsemlemorzsával vagy liszttel, majd rázzuk le a felesleges lisztet). A tésztát spatulával formába öntjük, a tetejét elsimítjuk. A sütőt előmelegítjük 180 ° C-ra, a sütési idő egyéni, de átlagosan 30-35 percet vesz igénybe. Gyufával ellenőrizze a készenlétet: ha száraz, akkor már kész is a keksz.
lépés 8 8 -ból
Amikor megsült a keksz, kissé nyitott sütőben egy formában lehűtjük, majd rácsra tesszük és hagyjuk teljesen kihűlni. A kihűlt kekszet tetszés szerint díszítse, és tálalja.

Jó étvágyat kívánunk!

Tipp: legalább a sütés első 25 percében ne nyissa ki feleslegesen a sütőt, hogy ne essen le a keksz. A kész keksz könnyen rugózik és helyreáll, ha ujjával megnyomja.

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *