Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Szivacs torta
  3. ➠ Keksz
  4. ➠ Piskóta Emma nagymamájától

Piskóta Emma nagymamájától

2
4373
Konyha európai
Kalóriatartalom 236,7 kcal
Adagok 10 port.
Főzési idő 14 óra
Fehérjék * 6,9 gr.
Zsírok * 4,7 gr.
Szénhidrátok* 46,3 g
* 100 grammonként. termék
Piskóta Emma nagymamájától
Tartalom

Az Emma nagymamájától származó keksz egy keksz, amely bolyhosnak és szellősnek bizonyul. Egy ilyen keksz nem igényel további réteget, és független desszertként használható. De ha szeretné elkészíteni kedvenc krémjét egy ilyen liszttermékhez, az eredmény egyszerűen hihetetlen lesz.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 8 -ból
Előzetesen vegye ki a csirke tojást a hűtőszekrényből, hagyja felmelegedni szobahőmérsékleten. Óvatosan oszd szét fehérjére és sárgájára.
lépés 2 8 -ból
Vegyen egy mély tálat, és használjon tiszta ruhát vagy pamutpárnát, hogy citromlével zsírtalanítsa. Helyezze a fehérjét egy tiszta, zsírmentes edénybe, kezdje el keverni keverővel alacsony sebességgel, fokozatosan növelve a sebességet, és fokozatosan hozzáadva a szükséges mennyiségű kristálycukor felét. Addig keverjük, amíg szilárd csúcsok nem lesznek.
lépés 3 8 -ból
Egy másik edényben keverővel keverje össze a csirke sárgáját, a maradék kristálycukrot és a vanillint. Verjük közepes sebességgel, amíg a massza meg nem világosodik és többször meg nem nő.
lépés 4 8 -ból
A sárgájás masszában óvatosan, több lépésben alulról felfelé mozdulatokkal keverjük hozzá a felvert fehérjét.
lépés 5 8 -ból
A prémium búzalisztet többször szitálja át szitán. Fokozatosan adjuk hozzá a szitált lisztet a tojásmasszához, óvatosan kevergetve, és keverjük homogén állagúra.
lépés 6 8 -ból
Vegyünk egy magas szétválasztott formát, kenjük meg az oldalát és alját kis mennyiségű vajjal, és óvatosan mozdítsuk el a tésztát, 2/3 -ig megtöltve a tepsit, és simítsuk le szilikon spatulával. Melegítse elő a sütőt, és tegye a sütőedényt. 40 percig sütjük 180 fokon.
lépés 7 8 -ból
Az idő letelte után hagyja a kekszet 15 percig hűlni anélkül, hogy kinyitná a sütőt. Vegye ki a formát a sütőből. Óvatosan, éles késsel kíváncsian fusson végig az oldalakon, és vegye ki a formát. Hagyja a piskótát teljesen kihűlni egy rácson, majd csomagolja be műanyag fóliába, és tegye hűtőbe 12 órára.
lépés 8 8 -ból
Az elhúzódó kekszet több süteményre oszthatjuk, és megkenhetjük kedvenc krémünkkel, vagy teával tálalhatjuk, díszítés nélkül.

Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Megjegyzések (1) 2

hozzá
Natasha 12-03-2021 15:38
Mekkora egy osztott forma térfogata 6 tojás adagjára vonatkoztatva
válaszolni
A webhely adminisztrációja
24-26 cm
Margarita 06-03-2021 12:42
A sütőben csak alulról vagy felülről süt a tűz? Kösz.
válaszolni
A webhely adminisztrációja
Alul és felül.

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *