Piskóta mazsolával
0
2682
Konyha
európai
Kalóriatartalom
267,7 kcal
Adagok
6 port.
Főzési idő
45 perc
Fehérjék *
4,8 gr.
Zsírok *
3 gr.
Szénhidrátok*
58,8 g
A mazsola piskóta receptje teljesen egyszerű az összetevők és a műveletek tekintetében. Szinte fél kézzel és csukott szemmel főzhető. Az egyszerű lépések eredményeként levegős és bolyhos piskótát kapsz mazsolával, amely tökéletes egy családi teapartira.
Hozzávalók
Főzés folyamata
A fehérjetartálynak tökéletesen száraznak kell lennie. Eloszlatjuk benne a fehérjéket, adunk hozzá egy csipet sót, és közepes sebességgel keverővel elkezdjük verni a masszát. Amikor buborékok jelennek meg a fehérjéken, adjunk hozzá egy kevés cukrot, és növeljük a keverő sebességét. Így többféle megközelítésben cukrot adunk a fehérjékhez, és nagy keverősebességgel addig verjük, amíg stabil csúcsokat nem érünk el. A fehéreket jól megverik, ha nem fogynak ki, amikor a fehérekkel ellátott edényt fejjel lefelé fordítják.
Tegye a felvert fehérjét egy sárgás edénybe, és óvatosan keverje össze alulról felfelé. Ezután szitáljuk a lisztet a kapott levegős masszába, adjunk hozzá vaníliás cukrot, és kanállal vagy szilikon spatulával alulról felfelé keverjük újra a tésztát, nehogy kicsapódjanak a fehérjék. Levegős tésztát kaptunk.
