itthon
➠ Szivacs torta
➠ Keksz
➠ Piskóta eperrel

Piskóta eperrel

540

Konyha európai

Kalóriatartalom 225,9 kcal

Adagok 8 port.

Főzési idő 50 perc

Fehérjék * 3,7 gr.

Zsírok * 3 gr.

Szénhidrátok* 46,3 g

Tartalom

A nyári szaftos eper rajongói biztosan értékelni fogják az eperrel készült keksz receptjét. Nagyon kevés idő és erőfeszítés szükséges az elkészítéséhez, és az eredmény minden várakozást felülmúl: finom szellős keksz olvad a szájában. Biztosan szeretne még egy falatot!

Hozzávalók

Eper 400 gr. Kristálycukor 200 gr. Búzaliszt 100 g Tojás 4 dolog. Burgonyakeményítő 2 evőkanál Porcukor 3 evőkanál Vanília kivonat 1 PC.

Főzés folyamata

Készítse elő a szükséges összetevőket.

Szitálj lisztet.

Válassza le a sárgáját a fehérjékről. Egy külön mély edényben verje fel a forgácsot 75 g cukorral és vaníliakivonattal, amíg buborékok képződnek.

Öntsük a sárgáját a lisztbe, óvatosan keverjük össze, nehogy csomók keletkezzenek.

Egy mély tálban a tojások sárgáját 75 g cukorral habosra keverjük.

Öntsük a felvert fehérjéket a tésztába, alaposan keverjük össze mindent.

A sütőedényt lefedjük sütőpapírral, beleöntjük az elkészített keksz tésztát. 170 fokon 25 percig sütjük. Ezután hagyja a kikapcsolt sütőben további 15 percig.

A töltelékhez az epret megmossuk, a farkát lehúzzuk, apróra vágjuk. Öntsük az eper 1/3 -át egy serpenyőbe, villával törjük össze. Öntsön 50 g cukrot a bogyóba, keverje össze.

Tegye a serpenyőt a tűzre. Adjunk keményítőt hideg vízhez, keverjük össze, adjunk hozzá keményítő keveréket az eperhez. Mindent összekeverünk és felforraljuk. Azonnal vegye le a serpenyőt a tűzről.