Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ desszertek
  3. ➠ desszertek
  4. ➠ Piskóta sűrített tejjel és vajas krémmel

Piskóta sűrített tejjel és vajas krémmel

0
3233
Konyha európai
Kalóriatartalom 210,4 kcal
Adagok 8 port.
Főzési idő 8 óra
Fehérjék * 7,7 g
Zsírok * 6,7 g
Szénhidrátok* 36,4 g
* 100 grammonként. termék
Piskóta sűrített tejjel és vajas krémmel
Tartalom

A süteményt ezen recept szerint két kekszből - fehérből és csokoládéból - gyűjtik, kakaó hozzáadásával sütve. A krémes réteget sűrített tejből készítik, főtt és rendes, valamint tehénvajból, nem szabad margarinnal helyettesíteni. A keksz tészta esetében fontos, hogy szobahőmérsékleten friss tojást használjunk, amelyet könnyen felverünk a kívánt állagúra. A recept elkészítése nem nehéz, azonban bizonyos készségeket igényel a keksz tésztával való munkához. De még akkor is, ha még soha nem sütött kekszet, érdemes kipróbálni, mert az üzletből származó sütemény nem helyettesítheti a finom házi süteményeket. Díszítsd a torta tetejét és oldalát tetszés szerint.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 10 -ből
Ahhoz, hogy kekszet süssünk, a fehérjét elválasztjuk az összes tojás sárgájától, és tiszta, száraz, teljesen zsírmentes tálba tesszük. A fehérjét egy mixer segítségével addig verjük, amíg fehér csúcsok nem jelennek meg, és egy csipet sót adunk hozzá.
lépés 2 10 -ből
Egy külön edényben habosra verjük a sárgáját, cukrot, vanillint és meleg vizet adva hozzá.
lépés 3 10 -ből
Egy sárga tálban adjuk hozzá a szitált lisztet és a sütőport. A felvert tojásfehérjét óvatosan beleforgatjuk a tésztába egy főzőlapát segítségével. A keksz tésztát kettévágjuk.
lépés 4 10 -ből
Az egyik részhez adjunk hozzá kakaót és keverjük össze. A csokoládés piskótát sütjük kettéosztott formában, pergamennel kibélelve. Az alsó pergamen kevés növényi olajjal kenhető. A sütési idő körülbelül 40-50 perc, a készenlétet száraz gyufával ellenőrizze. A piskótát 180 ° C -os sütőbe tesszük.
lépés 5 10 -ből
A fehér kekszet ugyanúgy megsütjük. Hűtsük le egy -egy kekszet egy nyitott sütőben, nehogy leülepedjenek az éles hőmérséklet -csökkenéstől.
lépés 6 10 -ből
Minden kekszet késsel vagy cérnával osszunk 3 részre, ha teljesen kihűltek, és legalább 4 órán át állni hagyják, hogy ne omljanak össze. Ha a kekszek teteje magasan csúszik, akkor le kell vágni őket, különben a torta egyenetlen lesz.
lépés 7 10 -ből
A csokoládés kekszhez forró, természetes cukorból készült kávét áztasson be. Ha a kávé kihűlt, töltse fel vele az összes csokis süteményt.
lépés 8 10 -ből
A krémhez a vajnak szobahőmérsékletre kell melegednie, keverővel keverje össze főtt és közönséges sűrített tejjel.
lépés 9 10 -ből
Gyűjtse össze a tortát, váltakozva a világos és a csokoládétorta között, kenje be minden tortát krémmel. A krémet a torta tetejére és oldalára kenjük.
lépés 10 10 -ből
Díszítsd a torta tetejét apró cukorkákkal vagy bogyókkal, tedd a tortát egy éjszakára a hűtőbe. Tálaljuk a piskótát forró teával, kávéval vagy cukrozatlan kompóttal.

Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *