itthon
➠ Snackek
➠ Snackek
➠ Palacsinta 3 tojáshoz

Palacsinta 3 tojáshoz

4129

Konyha orosz

Kalóriatartalom 200,3 kcal

Adagok 12 port.

Főzési idő 30 perc.

Fehérjék * 7,5 g

Zsírok * 6,4 gr.

Szénhidrátok* 43,2 g

Tartalom

Figyelmet kap a palacsinta "3 tojás" receptje. Elmondása szerint a palacsinta vékony, rugalmas lesz, és bármilyen tölteléket becsomagolsz belé. Készíts palacsintát búzalisztből (hajdina vagy zabpehely is használható), és gyúrd össze a tésztát tejben.

Hozzávalók

Tojás 3 db. Búzaliszt 1 evőkanál. Tehéntej 2 evőkanál. Növényi olaj 2 evőkanál Kristálycukor 1,5 evőkanál Só 0,5 tk

Főzés folyamata

Tartsa a tojást palacsintához egy ideig otthoni hőmérsékleten. A tészta dagasztásához egy tálba törünk három tojást, hozzáadjuk a szükséges mennyiségű cukrot, és habverővel jól felverjük.

Melegítse fel a tejet egy kicsit a mikrohullámú sütőben. A lisztet szitán átszitáljuk. Hozzáadjuk a lisztet és a meleg tejet részletekben a felvert tojáshoz, és összegyúrjuk a palacsintatésztát. Ezután öntsön növényi olajat a tésztába, és keverje újra.

A tésztát botmixerrel felverjük, hogy a tészta sima maradjon, és ne legyenek benne kis csomók. Hagyja a tésztát 10 percig dermedni, hogy a liszt ragadós legyen és a palacsinta rugalmas legyen.

A serpenyőt kevés olajjal jól felmelegítjük. A főtt tésztát merőkanállal öntsük a serpenyőbe, és egyenletes és vékony rétegben terítsük szét a felületen.

A palacsintát nagy lángon és mindkét oldalán aranybarnára sütjük. A palacsinta könnyen megfordul. A serpenyőt még párszor kenje meg olajjal.

Helyezze a sült palacsintát egy halomba egy lapos tányérra, és mindegyiket kenje meg egy darab vajjal. Az olaj puhává és rugalmassá teszi a palacsintát.