itthon
➠ Snackek
➠ Snackek
➠ Palacsinta tojás és tej nélkül

Palacsinta tojás és tej nélkül

1327

Konyha orosz

Kalóriatartalom 263,8 kcal

Adagok 12 port.

Főzési idő 45 perc

Fehérjék * 6,9 gr.

Zsírok * 5,7 g

Szénhidrátok* 83,7 g

Tartalom

Tudta, hogy tojás és tej nélkül is finom, vékony palacsintát lehet sütni apró, áttört lyukakkal? Az ilyen liszttermékek nagyon hasznosak lesznek a böjtben, vagy abban az esetben, ha valóban palacsintát szeretne, és otthon, mint a gonosz, nincs tej vagy tojás. Egyébként ők is kevésbé kalóriadúsnak bizonyulnak, mint a palacsinta a klasszikus tésztán. Az egyetlen dolog az, hogy ehhez a recepthez mindenképpen szénsavas ásványvízre lesz szüksége.

Hozzávalók

Búzaliszt 1 evőkanál. Ásványvíz 2 evőkanál. Növényi olaj 2-3 evőkanál Só íz Kristálycukor íz Szódabikarbóna egy kés hegyén

Főzés folyamata

Szitáljon lisztet, sót, szódabikarbónát és cukrot egy kényelmes, nagy tálba. A szóda enyhén leállítható ecettel vagy citromlével.

Nyissa ki az ásványvizet egy órával a palacsinta főzése előtt, hogy álljon és kissé megszabaduljon a felesleges gázoktól. Adjunk hozzá egy pohár ásványvizet a tésztához, habverővel jól keverjük össze.

Ezután adjunk hozzá egy második poharat, majd alaposan keverjük össze, majd adjunk hozzá olajat és keverjük össze. A palacsinta tésztának nagyon folyékonynak kell lennie.

A palacsintákat forró serpenyőben mindkét oldalán megpirítjuk. Ez a folyamat nagyon gyors lesz, mivel a palacsinta vékony. Ha a palacsinta kicsit égni kezd, csökkentse a lángot és kenje meg olajjal a serpenyőt (ha van tapadásmentes serpenyője, akkor nem kell kivajazni). Tálaljuk a kész forró palacsintát tejföllel, lekvárral és teával.

Jó étvágyat kívánunk!