itthon
➠ Snackek
➠ Snackek
➠ Gombával töltött palacsinta

Gombával töltött palacsinta

634

Konyha orosz

Kalóriatartalom 155,6 kcal

Adagok 4 port.

Főzési idő 70 perc

Fehérjék * 6,2 gr.

Zsírok * 4,3 gr.

Szénhidrátok* 30,7 g

Tartalom

A gombával töltött palacsinta remek harapnivaló minden étkezéshez. A lényeg az, hogy válassza ki kedvenc receptjét a vékony palacsinta készítéséhez. A palacsinta ízletes és kielégítő. Az étel melegen és hidegen is fogyasztható.

Hozzávalók

Tehéntej 350 ml. Tojás 2 db. Búzaliszt 130 g Kristálycukor 30 gr. Növényi olaj 40 ml. Friss csiperkegomba 500 gr. Hagyma 1 PC. Só íz Őrölt feketebors íz

Főzés folyamata

A tojásokat egy mély tálba törjük, és habverővel simára keverjük.

Felöntjük tejjel, hozzáadjuk a kristálycukrot és a sót. Keverjük össze alaposan.

A legmagasabb minőségű búzalisztet több lépésben szitáljuk át, alaposan összegyúrva a tésztát. Hagyja a tésztát 20 percig szobahőmérsékleten pihenni.

Öntsük a szükséges mennyiségű növényi olajat a pihentetett tésztába.

Jól melegítse fel az edényt, kenje meg a felületet egy csepp olajjal. Egy kanál segítségével egyenletesen elosztjuk a palacsintatésztát. Addig sütjük, amíg a palacsinta teteje el nem tompul, fából készült spatulával fordítsuk át a másik oldalra, és főzzük körülbelül egy percig. Így megsütjük az összes palacsintát.

Közben hámozzuk meg a hagymát és vágjuk finomra éles késsel.

A gombát megmossuk, megszárítjuk és meghámozzuk. Közepes méretű kockákra vágjuk.

Előmelegítünk egy serpenyőt. Öntsünk egy evőkanál növényi olajat, adjuk hozzá az apróra vágott hozzávalókat, és süssük aranybarnára. Sóval és borssal ízesítjük, jól összekeverjük. Töltsük át a tölteléket egy tányérra.

Tegyen egy evőkanálnyi tölteléket a kész palacsintára, és hajtsa be egy borítékba. A maradék palacsintát is megtöltjük. Tálalás előtt a serpenyőt mindkét oldalán száraz serpenyőben megsütjük.

Jó étvágyat kívánunk!