itthon
➠ Snackek
➠ Snackek
➠ Palacsinta, ami mindig kijön

Palacsinta, ami mindig kijön

1379

Konyha orosz

Kalóriatartalom 179,2 kcal

Adagok 4 port.

Főzési idő 60 perc

Fehérjék * 7,5 g

Zsírok * 6,7 g

Szénhidrátok* 34,6 gr.

Tartalom

Szereted a palacsintát? Gyakran előfordul, hogy a palacsinta nem sül jól, csomós lesz vagy a tészta durva. Mi a sikeres palacsinta készítés titka? Sok lehetőséget kipróbálhat, és sok időt fordíthat sikertelen kísérletekre, vagy élesztőmentes palacsintát főzhet a tejben, követve a részletes és bevált utasításokat, amelyek figyelembe veszik a sikeres és finom étel elkészítésének minden jellemzőjét .

Hozzávalók

Tehéntej 500 ml Tojás 3 db. Kristálycukor 1 evőkanál. Só 0,5 tk Búzaliszt 280 gr. Növényi olaj 50 ml. Vaj 50 gr.

Főzés folyamata

A sikeres palacsinta érdekében előzetesen vegye ki a tojást és a tejet, hogy elérje a szobahőmérsékletet. A tojásokat összekeverjük a cukorral és a sóval, és habverővel felverjük.

Adjuk hozzá a tej felét és keverjük újra.

A lisztet külön szitáljuk kétszer. Adjunk hozzá 1/3 részt, és keverjük össze a tésztát. A tésztának sűrűnek és csomómentesnek kell lennie.

Felöntjük a maradék tejjel, és mindent összekeverünk. Adjunk hozzá olajat, keverjük össze és tegyük félre 15 percre.

Előmelegítünk egy serpenyőt (lehetőleg öntöttvasat), a hőt kissé lecsökkentjük az átlagosnál. Kenje meg vajjal, és öntse merőkanállal a tésztát, egyenletesen és vékonyan terítse szét az egész alját. Amikor a palacsinta matt lesz a tetején és aranyszínű alulról - fordítsa meg, miután körkörös spatulával óvatosan körbejárta. A kész palacsintákat egy lapos tányérba tesszük, egy kis vajjal megkenjük, és lefedjük. Ez megakadályozza a szélek kiszáradását.

Jó étvágyat kívánunk!