itthon
➠ Snackek
➠ Snackek
➠ Palacsinta kefir búzadara

Palacsinta kefir búzadara

1875

Konyha orosz

Kalóriatartalom 207,6 kcal

Adagok 4 port.

Főzési idő 60 perc

Fehérjék * 8,6 gr.

Zsírok * 6,4 gr.

Szénhidrátok* 43,8 g

Tartalom

Sok recept létezik palacsinta készítéséhez. A kefirrel és búzadarával főtt palacsintát ugyanazon elv szerint készítik, mint a közönséges palacsintát, de vastagabbnak, szellősnek és lágynak bizonyulnak.

Hozzávalók

Kefir 1 evőkanál. Víz 0,5 evőkanál. Kristálycukor 2 evőkanál Tojás 2 db. Búzadara 4 evőkanál Napraforgóolaj 2 evőkanál Szódabikarbóna 0,5 tk Só íz

Főzés folyamata

Öntsön vizet, napraforgóolajat egy tálba, törjön fel egy tojást és keverjen össze mindent.

A búzadarát összekeverjük a szódabikarbónával, a cukorral és a sóval. Adja hozzá ezt a keveréket a kefirhez, keverje össze és hagyja 30 percig, hogy megduzzadjon a búzadara.

Egy idő után keverje meg újra a tésztát; konzisztenciájában a zsíros kefirhez kell hasonlítania.

A serpenyőt jól felmelegítjük, megkenjük napraforgóolajjal. A tészta egy részét kanalazzuk vagy kanalazzuk a serpenyőbe, egyenletesen elosztva az egész felületen. A palacsintát az egyik oldalán 1-2 percig sütjük, majd a másik oldalára fordítjuk.