itthon
➠ Snackek
➠ Snackek
➠ Palacsinta kefir szódával

Palacsinta kefir szódával

1521

Konyha orosz

Kalóriatartalom 200,4 kcal

Adagok 6 port.

Főzési idő 70 perc

Fehérjék * 7,2 gr.

Zsírok * 4,6 gr.

Szénhidrátok* 35,7 g

Tartalom

A palacsinta gyakori és népszerű étel, amelyet főzni lehet kefirrel vagy tejjel. Receptet szeretnék javasolni a vékony palacsintákhoz, amelyeket kefirrel és tejjel főznek. Ezeket a palacsintákat reggelire lehet készíteni. Ha kiadós töltelékkel töltjük fel őket, remek lehetőség ebédre.

Hozzávalók

Tehéntej 250 ml. Kefir 500 ml Tojás 2 db. Búzaliszt 240 gr. Kristálycukor 2 evőkanál Szódabikarbóna 1 tk Só 0,5 tk

Főzés folyamata

Előzetesen vegye ki a kefirt a hűtőszekrényből, öntse egy mély tálba, és hagyja felmelegedni szobahőmérsékleten. Adjunk hozzá szódabikarbónát, kristálycukrot és sót. Jól összekeverni. A szódát a kefir sava oltja ki, és a tömeg többször megnő.

A csirke tojást szobahőmérsékleten kefirmasszává törjük, és keverővel vagy habverővel összekeverjük.

A búzalisztet többször szitálja külön tálba oxigénellátás céljából. Fokozatosan adjuk hozzá a korábban kapott masszához, és habverővel alaposan keverjük össze.

A tejet egy kicsit felmelegítjük a mikrohullámú sütőben, kevéssel beleöntve, hogy a tészta sima, homogén állagú legyen.

Adjunk hozzá növényi olajat a tésztához, és jól keverjük össze.

Hagyja a kész tésztát 15-20 percig szobahőmérsékleten pihenni.

A serpenyőt közepes lángon jól felmelegítjük, majd csökkentjük a lángot, merőkanállal öntsünk bele egy kis palacsintatésztát, és egyenletesen osszuk el a teljes felületen. A palacsintát mindkét oldalán aranybarnára sütjük.