Klasszikus palacsinta tejjel-5 lépésről-lépésre recept vékony palacsintához 0,5 és 1 liter tejhez, fényképekkel

Egyél az egészségedért és tápláld a családodat!

Vékony klasszikus palacsinta tejjel

Fontos, hogy minden háziasszony pontosan megtalálja a saját receptjét a tejjel készült vékony palacsintákhoz, saját tapasztalatai alapján. Tálaljuk őket lekvárral, mézzel vagy tejföllel - "nyaljuk meg az ujjainkat". Íme egy másik módja a finom reggeli elkészítésének.

Hozzávalók:

• Liszt - 1 evőkanál.
• Tej - 1,5 evőkanál.
• Csirke tojás - 3 db.
• Cukor - 1,5 evőkanál. l.
• Só - 0,5 tk
• Vaj - 40 g.

Főzési folyamat:

1. A csirke tojásokat egy tálba törjük a tészta dagasztásához, hozzáadjuk a szükséges mennyiségű sót és cukrot, és habverővel jól felverjük a keveréket, amíg a cukor és a só teljesen fel nem oldódik.
2. Adjunk hozzá 1,5 csésze tejet a felvert keverékhez, és keverjük újra.
3. Ezután öntsük a szükséges mennyiségű búzalisztet a kapott keverékbe.
4. A tésztát ugyanazzal a habverővel simára gyúrjuk. A kapott tésztának sűrű tejföl konzisztenciájúnak kell lennie, és nem tartalmazhat csomókat, még aprókat sem.Hagyja a tésztát 20 percig "pihenni".
5. Mikrohullámú sütőben vagy vízfürdőben olvasszuk fel a vajat folyékony halmazállapotúra, majd kissé lehűlés után adjuk hozzá a tésztához, és keverjük újra.
6. Melegítsen serpenyőt nagy lángon, és fedje le növényi olajjal.
7. A palacsintát alacsony lángon megsütjük, beleöntjük a serpenyő méretének megfelelő tésztát. A tésztát kényelmesen öntsük merőkanállal.
8. A palacsintát mindkét oldalán aranybarnára sütjük.
9. Tegye a kész palacsintákat egy halomba egy tányérra, minden palacsintát kenje meg egy darab vajjal.

Jó étvágyat kívánunk!

Palacsinta tejjel vékony lyukakkal

A javasolt recept szerint gyorsan és egyszerűen készíthet reggelire lágy és vékony palacsintát, amelybe könnyen édes vagy sós tölteléket tölthet, és a palacsinta nem törik össze. És hogy lyukas palacsintát kapjunk, nagyon melegítsük fel a serpenyőt.

Hozzávalók:

• Tej - 500 ml.
• Tojás - 1 db.
• Liszt - 1 evőkanál.
• Növényi olaj - 2 evőkanál. l.
• Cukor - 2 evőkanál. l.
• Só - ½ tk

Főzési folyamat:

1. Palacsinta készítéséhez először főzze meg a receptben szereplő összes összetevőt. Tartsa őket egy ideig szobahőmérsékleten, hogy ne legyen hideg.
2. Öntsük a szükséges mennyiségű tejet a tészta dagasztására szolgáló edénybe, és adjunk hozzá cukrot, sót és növényi olajat, amelyet ízlés szerint olíva- vagy napraforgóolajjal vagy olvasztott vajjal helyettesíthetünk.
3. A csirke tojást a tejbe verjük.
4. Egy keverővel keverje simára a keveréket.
5. Ügyeljen arra, hogy a szükséges mennyiségű lisztet szitáljon egy szitán, hogy levegővel telített legyen, adja hozzá a keverékhez, és ismét keverje jól keverővel. A tésztának folyékony állagúnak kell lennie (a tésztából készült palacsinta nagyon vékony lesz), és nem tartalmaz csomókat.
6. Egy kiolajozott serpenyőt közepes lángon felmelegítünk. Kényelmes ecsettel vagy szalvétával kenni a vajat, és csak az első palacsinta előtt, mert hozzáadtuk a tésztához.
7. Egy merőkanál segítségével öntsük a tésztát a serpenyőbe (térfogatát a serpenyő átmérője alapján határozzuk meg), és vékony rétegben terítsük szét az alján, kissé megforgatva a serpenyőt.
8. Sütjük a palacsintát mindkét oldalán, amíg szabadon nem csúszik a serpenyőben. A palacsinta vöröses és ropogós szélű legyen, akkor kész.
9. Tegye a kész pirított palacsintát egy halomba egy tányérba, vajjal rétegezve.
10. Melegen és hidegen is fogyaszthatja őket, lekvár, túró, kaviár vagy sózott lazac hozzáadásával.

Ez finom! Jó étvágyat kívánunk!

Klasszikus áttört palacsinta 500 ml tejhez

Figyelme egy receptet kap, amellyel finom finom vékony palacsintákat készíthet tejjel. Finomságuk titka, hogy egy pohár forrásban lévő vizet adnak a tésztához. Próbáld ki!

Hozzávalók:

• Tej - 0,5 l.
• Tojás - 2 db.
• Cukor - 4 evőkanál. l.
• Só - 2 g.
• Liszt - 5 evőkanál. l.
• Asztali ecet - 1 tk
• Szóda - 0,5 tk.
• Víz - 200 ml.

Főzési folyamat:

1. A palacsinta elkészítéséhez tartsa a tejet és a tojást szobahőmérsékleten egy ideig, hogy ne legyen hideg.
2. A tojásokat egy tálba törjük a tészta dagasztásához, hozzáadjuk a szükséges mennyiségű sót és cukrot. Keverővel vagy habverővel habosra keverünk mindent.
3. Anélkül, hogy kikapcsolná a keverőt, öntsön tejet a keverékbe részletekben, tovább verve.
4. Ezután öntsük a keverékbe a szitán szitált búzalisztet, és ne keverjük össze a tésztát.
5. Egy teáskanálban oltja ki a szódabikarbónát ecettel, és öntse rá a tésztára. A szóda helyettesíthető speciális sütőporral.
6. Ezután keverje össze a tésztát egy keverővel, és hagyja 20 percig "pihenni".
7. Ezen idő elteltével öntsön növényi olajat a tésztába, és keverje egy kicsit a tésztát.
8. Ennek eredményeként a tészta meglehetősen sűrű lesz.
9. Forraljon vizet egy vízforralóban, és öntsön egy pohár forrásban lévő vizet a tésztába (ez a recept titka). A tésztát újra keverjük, és folyékony állagú lesz.
10. Most elkezdheti sütni a palacsintát.
11. Vegyen egy serpenyőt palacsintához speciális bevonattal, felületkárosodás nélkül és 26 cm átmérővel.
12. Melegítsük közepes lángra, és szilikonkefével kenjünk rá vajat. Ezután mártsa az ecsetet növényi olajba, és minden palacsinta előtt kenje meg vele a serpenyőt.
13. A tésztát merőkanállal öntsük a serpenyőbe, vékony rétegben terítsük el az egész felületen.
14. A palacsintákat aranybarnára sütjük, mindkét oldalon egy percig.
15. A tésztát rendszeresen keverje meg a tartályban, különben leülepedik.
16. Tegye a kész, gyönyörű és ízletes palacsintákat egy tányérra egy halomba, és tálalja.

Egyél az egészségedért!

Vékony palacsinta 1 liter tejhez: lépésről lépésre recept

Ez a recept klasszikus számítást ad az 1 liter tej összetevőire. A palacsinta univerzális vagy "multifunkcionális" lesz, mivel külön edényként tálalható, tekercsbe vagy borítékba csomagolva, lekvárt, bogyókat, húst vagy kaviárt helyezve.

Hozzávalók:

• Tej - 1 l.
• Liszt - 270 g.
• Tojás - 2 db.
• Cukor - 2 evőkanál. l.
• Növényi olaj - 4 evőkanál. l.
• Só ízlés szerint.
• Szóda - ½ teáskanál.

Főzési folyamat:

1. Öntsük a tejet egy külön edénybe, és enyhén melegítsük fel. Ehhez a recepthez a tejnek melegnek kell lennie.
2. Hajtsa a csirke tojást egy tálba, adjon hozzá szükséges mennyiségű cukrot, sót és szódabikarbónát, így gyönyörű lyukak lesznek a palacsintában.
3. Az egészet habverővel vagy keverővel felverjük.
4. Ezután adjunk hozzá növényi olajat és keverjük újra.
5. Tegye a felvert keveréket a tészta dagasztására szolgáló edénybe, és öntse fel a felmelegített tej harmadával. Keverj össze mindent.
6. Ezután öntsük ebbe a keverékbe a meghatározott mennyiségű, szitán szitált lisztet, keverjük simára, csomómentesen, adjuk hozzá a maradék tejet és keverjük újra. A kapott tésztának könnyű krém állagúnak kell lennie.
7. Hagyja a tésztát pihenni 30 percig.
8. Ezt követően ismét keverje össze a tésztát.
9. Melegítse fel a serpenyőt növényi olajjal erős lángon, amíg erős olajszag nem jelenik meg, csak ne melegítse túl, különben az olaj égni kezd.
10. Ezután enyhén csökkentse a hőt (a palacsinta nagyon alacsony lángon kemény lesz), és kezdje el sütni a palacsintát.
11. Öntsük a tésztát a serpenyőbe egy merőkanállal, állítsuk be a mennyiséget a serpenyő méretének megfelelően, és egyenletesen osszuk el vékony rétegben a teljes felületen.
12. Sütjük a palacsintát mindkét oldalon, fordítsuk meg, amikor a széle megpirult, és nincs tészta a palacsinta közepén.
13. Tegye a kész palacsintákat egy halomba egy tányérra. Azonnal forrón megkenjük egy darab vajjal, ha külön edényként tálaljuk. Az elkészített tölteléket minden palacsintába csomagolhatja. Ügyeljen arra, hogy vegye ki a mintát az első palacsintából, és ha szükséges, adjon hozzá sót és cukrot.

Jó étvágyat kívánunk!