itthon
➠ Snackek
➠ Snackek
➠ Csipke palacsinta tejjel

Csipke palacsinta tejjel

2418

Konyha orosz

Kalóriatartalom 183,7 kcal

Adagok 6 port.

Főzési idő 50 perc

Fehérjék * 4,9 gr.

Zsírok * 5,5 gr.

Szénhidrátok* 43 gr.

Tartalom

Szuper puha vékony halháló palacsinta receptjét keresi? Jó helyre jöttél! Ma áttört palacsintát sütünk tejben, de tojás nélkül. A közönséges forrásban lévő víz segít abban, hogy áttört legyen. Add hozzá a tésztához - és íme!

Hozzávalók

Tehéntej 500 ml Forrásban lévő víz 50-100 ml. Búzaliszt 2,5 evőkanál. Vaj 55 gr. Só 0,5 tk Kristálycukor 2 evőkanál Szódabikarbóna 0,5 tk Növényi olaj 2 evőkanál

Főzés folyamata

Egy tálban keverjük össze a száraz hozzávalókat: szitált lisztet, cukrot, szódabikarbónát és sót. Keverjük össze őket habverővel.

Ezután adjunk hozzá szobahőmérsékletű tejet a száraz keverékhez, és keverjük jól keverővel alacsony sebességgel a tésztát, hogy ne legyen csomó. A dagasztás végén adjunk hozzá növényi olajat. Ennek eredményeként olyan tésztát kell kapnunk, amelynek konzisztenciája sűrű tejfölhöz hasonlít.

Ezután öntsön forró vizet a tésztához. Vékony sugárban bevezetjük a tésztába, és úgy hígítjuk a tésztát, hogy közepesen folyékony legyen. Ezután adjunk hozzá olvasztott és kissé lehűtött vajat a tésztához. Finom krémes ízt kölcsönöz palacsintánknak. Hagyja a tésztát szobahőmérsékleten főzni 20-30 percig.

Kezdjük el palacsintát készíteni. Melegítsünk serpenyőt palacsintához közepes lángon, öntsünk egy fél merőkanálnyi tésztát a serpenyő közepébe, egyenletesen osszuk el az egész serpenyőben, és süssük a palacsintát mindkét oldalán aranybarnára.