itthon
➠ Snackek
➠ Snackek
➠ Palacsinta zabtejjel

Palacsinta zabtejjel

4601

Konyha orosz

Kalóriatartalom 224,1 kcal

Adagok 4 port.

Főzési idő 30 perc.

Fehérjék * 5,3 gr.

Zsírok * 4,8 gr.

Szénhidrátok* 52,7 g

Tartalom

Az ízletes finom áttört palacsinta zabtejjel nagyszerű lehetőség a laktóz -intoleranciában szenvedők számára. Ízét tekintve semmivel sem rosszabbak, mint a tejes palacsinta, és természetesen sokkal finomabbak, mint a vízben palacsinták.

Hozzávalók

Búzaliszt 400 gr. Tojás 1 PC. Zabtej 500 ml Vanillin 1 gr. Víz 200 ml. Növényi olaj 50 ml. Kristálycukor 2 evőkanál

Főzés folyamata

A tojást egy mély tálba verjük, összekeverjük a cukorral és a sóval, habverővel felverjük. Ezután hozzáadjuk a vanillint, a zabtejet és a lisztet. Mindent jól összegyúrunk, hogy ne legyen csomó. Ekkor a tészta sűrű lesz.

A tésztát vízzel hígítjuk és jól összekeverjük. Homogén tésztát kaptunk.

Az utolsó szakaszban adjunk hozzá növényi olajat a tésztához, keverjük össze és kezdjük el a palacsintát.

Melegítsünk fel egy serpenyőt palacsinta sütéséhez közepes lángon. Az első palacsinta sütése előtt kenje meg a serpenyőt növényi olajjal. A jövőben az olaj nem lesz hasznos számunkra, mivel már benne van a tésztában. Öntsön fél merőkanálnyi tésztát a serpenyőbe, és a tésztát körkörös mozdulatokkal egyenletesen ossza el a serpenyőn. A palacsintát aranybarnára sütjük, majd a másik oldalára fordítjuk, és még körülbelül egy percig sütjük.

A kész palacsintákat tekercsbe forgatjuk, tányérra tesszük és tetszés szerint díszítjük. Tálaljuk a meleg zabtejes palacsintát lekvárral vagy mézzel. Jó étvágyat kívánunk!