itthon
➠ Snackek
➠ Snackek
➠ Palacsinta savóval

Palacsinta savóval

854

Konyha orosz

Kalóriatartalom 178,7 kcal

Adagok 8 port.

Főzési idő 85 perc

Fehérjék * 7,9 gr.

Zsírok * 6,2 gr.

Szénhidrátok* 34,6 gr.

Tartalom

Ha még soha nem főzött savós palacsintát, akkor itt az alkalom egy felejthetetlen gasztronómiai élvezetre. A recept obszcén egyszerű, és az eredmény finom - vékony és finom palacsinta lyukakkal.

Hozzávalók

Kristálycukor 1 evőkanál Tojás 1 PC. Növényi olaj 50 gr. Szódabikarbóna 1 tk Búzaliszt 350 gr. Tejes szérum 1 l. Só 1 tk Vaj választható

Főzés folyamata

Öntsük a savót egy serpenyőbe, és enyhén melegítsük fel, de ne forraljuk fel.

Öntsünk egy kanállal egy kis savót, és öntsük egy kis tálba. Szüksége lesz a szérumra a szódabikarbóna eloltásához.

Adjunk hozzá granulált cukrot és sót a maradék savóhoz.

A búzalisztet szitán előre átszitáljuk. Ezután fokozatosan adjuk hozzá a szitált lisztet a folyékony masszához, minden bevétel után habverővel jól keverjük össze.

Törjön fel egy csirke tojást, és tegye hozzá a tésztához. Öntsük a szükséges mennyiségű növényi olajat. Alaposan keverjük simára.

Helyezze a tálat a maradék savóval közepes lángra, és forralja fel.

Adjunk hozzá szódabikarbónát és keverjük össze. Öntsük a tésztába a kioltott szódabikarbónát és savót, és alaposan keverjük össze. Hagyja a kész tésztát 25 percig állni.

A serpenyőt jól felmelegítjük. Szilikon kefével kenje meg szó szerint egy csepp olajjal.

Öntsük a palacsintatésztát egy merőkanál segítségével. Egyenletesen oszlassa el a teljes felületen. Amikor a tészta a serpenyőben elhalványul, és a széle megbarnult, egy spatulával fordítsa a palacsintát a másik oldalra. Főzzük még körülbelül egy percig. A kész palacsintákat kenjük meg egy kis vajjal.