itthon
➠ Snackek
➠ Snackek
➠ Palacsinta vízen élesztővel

Palacsinta vízen élesztővel

1612

Konyha orosz

Kalóriatartalom 273,8 kcal

Adagok 6 port.

Főzési idő 70 perc

Fehérjék * 10,3 g

Zsírok * 5,6 g

Szénhidrátok* 84,5 g

Tartalom

A palacsinta ehhez a recepthez vastag és bolyhos. A tésztát vízben és tojás nélkül dagasztják, így böjtben is változatossá teheti a menüt. Az ilyen palacsinta lekvárral vagy mézzel finom. Ez nem gyors lehetőség, időbe telik a tészta erjedése, de mindenképpen megéri.

Hozzávalók

Búzaliszt 2 evőkanál. Száraz élesztő 1,5 tk Víz 200 ml. Forralt víz 0,5 evőkanál. Kristálycukor 2 evőkanál Növényi olaj 2 evőkanál Só 1 tk

Főzés folyamata

A lisztet szitáljuk nagyméretű edényekbe, öntsünk élesztőt, kristálycukrot és sót. Öntsön meleg vizet egy patakban a száraz keverékbe, miközben habverővel dagasztja a tésztát.

A tésztát fóliával összehúzzuk, és meleg helyre tesszük kelni. Körülbelül 30-40 percig a tésztának meg kell duplázódnia.

Öntsünk forrásban lévő vizet a kapott tésztába, és csorgassuk össze. A tészta állaga meglehetősen folyékony, folyékony. Hagyja a tésztát meleg helyen további 15 percig.