itthon
➠ Snackek
➠ Snackek
➠ A palacsinta közönséges

A palacsinta közönséges

1542

Konyha orosz

Kalóriatartalom 180,7 kcal

Adagok 15 port.

Főzési idő 45 perc

Fehérjék * 8,6 gr.

Zsírok * 6,3 gr.

Szénhidrátok* 40,4 g

Tartalom

Minden tapasztalt háziasszonynak saját receptje van a házi vékony palacsintákhoz, amelyeket az évek során bebizonyítottak. Ezért úgy döntöttünk, hogy megosztunk veletek egy nagyon egyszerű, legegyszerűbb palacsinta receptet tejjel és tojással, ami biztosan nem hagy cserben! Egy kis tipp: ha nagyon lágy palacsintát szeretne, akkor egyáltalán nem kell tojást adnia a tésztához, mert minél több tojást ad hozzá, annál vastagabb lesz a palacsinta.

Hozzávalók

Tehéntej 500 ml Só íz Kristálycukor 1 evőkanál Sütőpor 1 tk Búzaliszt 280 gr. Növényi olaj 2-3 evőkanál Tojás 1-3 db. Növényi olaj a sütéshez

Főzés folyamata

Kezdjük a tészta előkészítését úgy, hogy egy kényelmes, nagy tálban felverjük a tojást sóval és cukorral; ehhez kulináris habverőt, keverőt vagy rendes villát használhat.

Vedd fel a teljes tejmennyiség felét, add hozzá a tojáshoz és keverd össze.

A szitált lisztet részenként vezetjük be, így végül vastag tejfölhöz hasonló tésztát kapunk.

A maradék tejet és vajat hozzáadjuk a tésztához, mindent összekeverünk, és 15-20 percet várunk, amíg a liszt kissé megduzzad.

Melegítse fel a serpenyőt, majd süssön vékony palacsintát, és készítse elő mindkét oldalát. A sütési tűz mérsékelt, így a palacsinta gyorsan megsül, anélkül, hogy égne. Ha a serpenyő nem tapadásmentes bevonattal rendelkezik, akkor időnként olajozni kell. Fogyassz palacsintát forrón vajjal, mézzel, tejföllel vagy lekvárral.

Jó étvágyat kívánunk!