itthon
➠ Snackek
➠ Snackek
➠ Palacsinta gombával és sajttal

Palacsinta gombával és sajttal

1090

Konyha orosz

Kalóriatartalom 186,7 kcal

Adagok 6 port.

Főzési idő 60 perc

Fehérjék * 11,4 gr.

Zsírok * 11,1 gr.

Szénhidrátok* 16,4 gr.

Tartalom

A palacsinta szárított vargánya, sajt és hagyma finom töltelékével nem szégyen, hogy előételként tálalja a vendégeket az ünnepi asztalnál. Ez a töltelék általában kivétel nélkül mindenkinek tetszik. Ezeket a palacsintákat felhasználhatjuk későbbi felhasználásra, fagyaszthatjuk, kiolvaszthatjuk és gyorsan megsüthetjük tálalás előtt.

Hozzávalók

Szárított gomba 60 gr. parmezán sajt 60 gr. Hagyma 1 PC. Tojás 1 PC. Tehéntej 200 ml. Napraforgóolaj 45 ml. Víz 200 ml. Búzaliszt 200 gr. Só íz

Főzés folyamata

A szárított gombát áztassa hideg vízben 1 órán át.

A palacsintatészta elkészítéséhez keverje össze a tejet, a meleg vizet és a tojást egy tálban.

Sózzuk és lisztet szitálunk.

Öntsön bele szagtalan napraforgóolajat.

A tésztát turmixgéppel vagy turmixgéppel simára dörzsöljük. Hagyja állni 5-10 percig, hogy a glutén elkezdjen hatni.

Minden új palacsinta előtt kenje meg az előmelegített serpenyőt növényi olajjal. Öntsünk bele 1 kanál tésztát, osszuk szét a serpenyőben. Sütjük a palacsintát mindkét oldalán.

Hajtsa a kész palacsintákat egy halomba.

A töltelékhez forró serpenyőben napraforgóolajban pirítsuk meg az apróra vágott hagymát és az apróra vágott gombát, amelyeket először ki kell venni a vízből és kinyomni. A gombát és a hagymát körülbelül 15 percig pirítjuk, időnként megkeverve.