itthon
➠ Snackek
➠ Snackek
➠ Palacsinta gombával és tojással

Palacsinta gombával és tojással

1557

Konyha orosz

Kalóriatartalom 189,5 kcal

Adagok 10 port.

Főzési idő 70 perc

Fehérjék * 6 gr.

Zsírok * 7,8 g

Szénhidrátok* 27,1 gr.

Tartalom

Sokféle töltelékre vonatkozó recept létezik, amelyekkel vékony palacsintát lehet tölteni, de a sült gomba főtt tojással nagyon sokoldalú töltelék, amely szinte mindenki számára tetszeni fog. A csiperkegomba helyettesíthető közönséges erdei gombával, ha van egy -két táska a fagyasztóban.

Hozzávalók

Főzés folyamata

A receptben a savó helyettesíthető kefirrel, tejjel és akár sima vízzel. Keverje össze a savót, a sót, a tojást és a kristálycukrot.

Öntsük bele a szitált lisztet.

Az egészet habverővel vagy keverővel addig verjük, amíg sima, homogén tésztát nem kapunk.

A forró serpenyőt zsírral vagy napraforgóolajjal kikenjük.

Öntsünk egy gombóc tésztát a forró serpenyő közepére.

A tésztát palacsinta alakú körben elterítjük. Sütjük körülbelül 1-1,5 percig. az egyik oldalon.

Óvatosan fordítsa meg a palacsintát, és süsse meg a másik oldalon. Használja az összes tésztát. Hagyja a palacsintákat kissé kihűlni.

A töltelékhez kemény tojást főzünk, meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. A hagymát meghámozzuk és apróra vágjuk, növényi olajban megsütjük. A gombát kockára vagy vékony szeletekre vágjuk, puhára sütjük. Hűtsük le a tölteléket, keverjük össze tojással, finomra vágott kaporral, majonézzel, sóval és borssal.