itthon
➠ Snackek
➠ Snackek
➠ Palacsinta vörös kaviárral

Palacsinta vörös kaviárral

1258

Konyha orosz

Kalóriatartalom 172,5 kcal

Adagok 10 port.

Főzési idő 180 perc

Fehérjék * 8,6 gr.

Zsírok * 5,1 gr

Szénhidrátok* 34,9 gr.

Tartalom

A vörös kaviárral készült palacsinta készítésének receptje biztonságos megoldás, ha olyan egyszerű ételt keres, amely ugyanakkor nem tud örömet okozni vendégeinek. És mindez a tölteléknek, a vörös kaviárnak köszönhető, amely közvetlen kapcsolatban áll a luxussal és a gazdagsággal. Nem kell kiemelkedő kulináris készségekkel rendelkeznie ahhoz, hogy szerettei élvezhessék ezt a finom falatot.

Hozzávalók

Száraz élesztő 25 gr. Búzaliszt 10 evőkanál Tehéntej 0,5 l. Tojás 3 db. Vaj 100 g Vörös kaviár 200 gr. Só íz Kristálycukor 4 tk

Főzés folyamata

Készítse el a kaviár palacsinta elkészítéséhez szükséges ételeket.

Egy tálban meleg tejjel keverje össze két teáskanál cukrot, majd itt meg kell hígítania az élesztőt, és meleg helyen fél órát kell hagynia.

Addig is fel kell verni a tojásokat egy külön edényben, egyesítve a maradék cukorral, sóval és vajjal, amelyet kissé fel kell olvasztani.

Ha buborékok jelennek meg az élesztőtálban, akkor folytassa a következő lépéssel.

Keverjük össze az élesztőt tojás és vaj keverékével, öntsük hozzá a többi tejet, lisztet. Az egészet simára keverjük. Ebben az esetben a csomók jelenléte nem elfogadható.

A jó tésztának konzisztenciában sűrű tejfölhöz kell hasonlítania. A tésztát egy órán át meleg helyen hagyjuk.

Palacsintákat formázunk, egyenletesen elosztva egy kis tésztát a serpenyő felületén, és mindkét oldalukat aranybarnára sütjük.

Töltsük meg a kihűlt palacsintát vörös kaviárral, és tekerjük fel. Ezután ferdén kell félbevágni a palacsintát, ami a legesztétikusabb megjelenést kölcsönzi az előételünknek.