itthon
➠ Snackek
➠ Snackek
➠ Palacsinta csirkével

Palacsinta csirkével

1482

Konyha orosz

Kalóriatartalom 135,1 kcal

Adagok 4 port.

Főzési idő 80 perc

Fehérjék * 10,1 gr.

Zsírok * 4,5 gr.

Szénhidrátok* 21,5 g

Tartalom

A vékony palacsinta sokféle alap sokoldalú alapja. A palacsinta csirkével nagyszerű megoldás egy családi vacsorára. A csirke töltelék hihetetlenül ízletes és lédús. A felhasznált összetevők megfizethetőek és a boltokban kaphatók. Csak a palacsinta kielégítő, a töltött palacsinta pedig kétszeresen kielégítő.

Hozzávalók

Búzaliszt 4 evőkanál Tehéntej 500 ml Tojás 2 db. Csirkefilé 200 gr. Növényi olaj 1 evőkanál Hagyma 1 PC. Só 1 tk Őrölt feketebors íz Petrezselyem választható

Főzés folyamata

A csirkehúst felforraljuk. Forrás után adjunk hozzá sót, és főzzük puhára körülbelül 30 percig. Ha kész, vegye ki a húst a húslevesből és hűtse le.

Amíg a csirke sül, készítse elő a palacsintát. Hajtsa a tyúktojást egy kényelmes edénybe, és keverje össze búzalisztvel és sóval. Mindent minőségileg összekeverünk.

Ezután adjon hozzá tejet és növényi olajat a munkaedényhez. Keverje össze az összes összetevőt, amíg homogén tésztát nem kap. Használjon habverőt vagy keverőt.

Az egyenletesség mellett a tészta ne legyen nagyon vastag, de legyen viszkozitása. A helyesen elkészített tészta fő kritériuma, hogy egy serpenyőbe rakva jól elterül, és megfordításkor nem szakad.

Palacsintát küldünk sütni egy előmelegített serpenyőben. Sütjük az egyik oldalon körülbelül két percig, a másikon körülbelül egy percig.

Így megsütjük az összes palacsintát.

A főtt csirkefilét finomra kell vágni. Opcionálisan darálhatja a húst vagy turmixgépben őrölheti.

A meghámozott hagymát finomra vágjuk, és előmelegített serpenyőben áttetszőre pirítjuk.

Ezután öntsük az apróra vágott húst egy serpenyőbe a hagymához, és pár percig tartsunk mindent tűzön.

Ezután adjunk hozzá 200 ml húslevest, amelyben a csirkehúst főztük. Mindent 15 percig párolunk. A folyadéknak el kell párolognia. Ekkor borssal ízesítheti a tölteléket.

Tegye a kész tölteléket minden palacsintára, és hajtsa össze kényelmes módon (boríték, cső). A töltelékhez egy szál petrezselymet is tehetünk, ha friss ízt szeretnénk. Ily módon töltse meg az összes palacsintát a töltelékkel.