Palacsinta csirkével és gombával krémes mártásban
0
1363
Konyha
orosz
Kalóriatartalom
150,9 kcal
Adagok
8 port.
Főzési idő
60 perc
Fehérjék *
6 gr.
Zsírok *
7 gr.
Szénhidrátok*
23,5 g
A csirke és a gomba krémes mártásban kiváló töltési lehetőség a vékony palacsintákhoz. A tejszín kellemes krémes ízt és lédússágot kölcsönöz a tölteléknek, kiegészítve ezzel a csirke és a gomba ízét. Az ilyen töltelékkel ellátott palacsinta kiváló lehetőség egy kiadós és ízletes ebédre vagy vacsorára.
Hozzávalók
Főzés folyamata
A csirkecombokat folyó víz alatt megmossuk, elválasztjuk a bőrtől, és vízzel ellátott serpenyőbe tesszük. Oda is küldünk hámozott sárgarépát, negyed hagymát, babérlevelet, fekete borsot és sót. A serpenyőt tűzre tesszük, felforraljuk, eltávolítjuk a kapott habot és csökkentjük a hőt. Forraljuk puhára 20-25 percig. Kivesszük a combokat a húslevesből, hagyjuk kihűlni és elválnak a csonttól. Kis darabokra vágva.
Adjunk hozzá tejszínt és fél pohár csirkelevest a töltelékhez, főzzük közepes lángon néhány percig, amíg a mártás besűrűsödik. A tölteléknek olyan vastagnak kell lennie, hogy palacsintába csomagolja, és ne szivárogjon. A tölteléket levesszük a tűzről és hagyjuk kihűlni. Ekkor elkezdünk palacsintát készíteni.
