itthon
➠ Snackek
➠ Snackek
➠ Palacsinta mákos töltelékkel

Palacsinta mákos töltelékkel

1161

Konyha orosz

Kalóriatartalom 259,7 kcal

Adagok 8 port.

Főzési idő 180 perc

Fehérjék * 10,8 g

Zsírok * 14,5 g

Szénhidrátok* 37,8 g

Tartalom

A mák univerzális töltőanyag minden sütéshez: élesztő, sütemény, keksz. A fentieken kívül ez a termék tökéletesen illeszkedik a palacsinta töltelékéhez. Ezek a palacsinta tejjel és mákkal töltve tökéletes a húsvéti szokásos édességek alternatívájaként.

Hozzávalók

Tehéntej 0,5 l. Tojás 1 PC. Búzaliszt 250 g Kristálycukor (palacsintában) 4 evőkanál Mák 100 g Napraforgóolaj 2 evőkanál Só 1 csipet Kristálycukor 100 g

Főzés folyamata

Egy mély tálban keverje össze a tojást, a tejet, a sót, a cukrot és a növényi olajat. Mindent jól felverünk egy keverővel vagy habverővel, használhatunk normál villát is.

Öntsön oda szitált lisztet.

A tésztát addig verjük, amíg az összetevők össze nem állnak, hogy eltávolítsák a csomókat.

Melegítse fel a serpenyőt, zsírozza meg az első palacsinta sütése előtt növényi olajjal, egy darab vajjal vagy zsírral. Öntsünk egy merőkanálnyi tésztát a serpenyő közepébe, és terítsük szét az egész felületen. Süssük a palacsintát egyik oldalán körülbelül 1 percig, majd fordítsuk meg és süssük további 40 másodpercig.

Mossuk meg a mákot, öntsünk forrásban lévő vizet, és hagyjuk 1 órán át hűlni a folyadékot. Ezután óvatosan engedje le a vizet, és végezze el ugyanazokat a manipulációkat még kétszer. A végén keverjük össze a mákot és a cukrot, keverjük alaposan turmixgéppel, amíg a szín sötétkékre nem változik.

Hajtsa le a köteg palacsintát lefelé, és tegye a töltelék egy részét a palacsinta szélére.

Hajtsa a palacsinta felső szélét a töltelékre, majd hajtsa össze az oldalszéleket. Tekerjük fel a palacsintát. Az összes tölteléket is palacsintába csomagoljuk.