itthon
➠ Snackek
➠ Snackek
➠ Vastag palacsinta élesztővel

Vastag palacsinta élesztővel

1091

Konyha orosz

Kalóriatartalom 179,5 kcal

Adagok 8 port.

Főzési idő 90 perc

Fehérjék * 7,5 g

Zsírok * 6,7 g

Szénhidrátok* 34,6 gr.

Tartalom

Az élesztős palacsinta receptje, mint a faluban a nagymamánál. Annak ellenére, hogy vastagok, a palacsinta nagyon rugalmas marad, és alkalmas a töltelék csomagolására.

Hozzávalók

Búzaliszt 200 gr. Tojás 1 PC. Száraz élesztő 15 gr. Só 0,2 tk Kristálycukor 2 evőkanál Tehéntej 200 ml. Napraforgóolaj 2 evőkanál Vaj 50 gr.

Főzés folyamata

Az élesztőt fél pohár meleg tejben feloldjuk, hozzáadunk három evőkanál átszitált lisztet, egy evőkanál cukrot, az összetevőket simára keverjük. Fedjük le a tésztát fedővel, és hagyjuk 20 percig.

Öntsük a maradék tejet, napraforgóolajat a kinőtt tésztába, verjünk bele egy tojást, keverjük össze.

Öntsük bele a szitált lisztet, a cukrot és a sót, csomómentesre gyúrjuk a tésztát. Fedjük le a tésztát, és tegyük félre 40 percre.

Egy vastag aljú serpenyőt jól felhevítünk, az első palacsintához az alját megkenjük napraforgóolajjal. Öntsük bele a tésztát, és süssük a palacsintát mindkét oldalon, amíg meg nem puhul.