itthon
➠ Snackek
➠ Snackek
➠ Palacsinta vékony a vízen

Palacsinta vékony a vízen

1611

Konyha orosz

Kalóriatartalom 210,5 kcal

Adagok 2 port.

Főzési idő 50 perc

Fehérjék * 11,5 g

Zsírok * 7,7 g

Szénhidrátok* 42,4 g

Tartalom

A palacsinta nemcsak tejben, kefirben, tejszínben, hanem egyszerűen vízben is sikeresen elkészíthető. Ha például valamilyen okból ki kell vonnia a tejtermékeket az étrendből, ez nem ok arra, hogy elutasítsa a palacsintát a napi menüben. Ezenkívül az ilyen palacsintákat különféle töltelékekkel tölthetjük fel - vékonyak és kevésbé kalóriadúsak.

Hozzávalók

Víz 1 evőkanál. Tojás 1 PC. Kristálycukor 0,5 evőkanál Só 0,5 tk Búzaliszt 0,66 cikk Növényi olaj 20 ml. Vaj 50 gr.

Főzés folyamata

Javasoljuk, hogy a lisztet szitálja át a tészta dagasztása előtt, hogy oxigénnel gazdagítsa. Jobb szobahőmérsékletű vizet használni.

A tojást egy tálba törjük, hozzáadjuk a sót, a cukrot, és villával mindent simára keverünk. Felöntjük vízzel és összekeverjük.

Adjunk hozzá lisztet a folyékony keverékhez, és gyúrjunk homogén tésztát csomók nélkül. Kényelmes habverőt vagy keverőt használni. A főzés végén adjunk hozzá növényi olajat, és keverjük újra. Hagyja a tésztát "pihenni" szobahőmérsékleten harminc percig.

Az első palacsinta sütése előtt kenje meg a serpenyőt növényi olajjal szilikon kefével. Melegítse elő a serpenyőt forró állapotba, és öntsön rá egy tészta egy részét, egy merőkanállal. A palacsintát néhány percig közepes-alacsony hőmérsékleten aranybarnára sütjük.