Élesztős palacsinta tejjel

A szovjet szabványok szerint a tejjel készült élesztős palacsinta különleges ízű. A recept generációk óta tesztelt. A palacsintát megtölthetjük kedvenc töltelékünkkel, vagy melegen teára kínálhatjuk.

Az élesztőtésztából készült orosz palacsinta szellős, csipke mintájú lyukakkal. Héjuk aranyszínű és sűrű. Az ilyen palacsintákat ideálisan kiegészítik vörös kaviárral, sózott hallal, tejföllel. Édes adalékokkal is jók. Az ilyen palacsinta tésztájának bizonyítása időbe telik, ezért azokat előre el kell készíteni.

Az ilyen palacsinta tésztájának alkalmasnak kell lennie és többször össze kell gyúrni. Ez idő alatt levegővel telített, és finom ízt kap az élesztős pékárukból. A tészta állaga meglehetősen folyékony, így sütéskor könnyen "csipkét" képez, forró serpenyőre kenve. A kész palacsinta sok lyukkal rendelkezik, és nagyon vonzónak tűnik. Bármilyen adalékkal tálalhatók: a palacsinta íze univerzális, és édes és sós kombinációkhoz egyaránt alkalmas.

Az élesztős palacsintákat általában sűrűre készítik, és maga határozza meg a magasságukat. Annak ellenére, hogy több időt vesz igénybe a főzéshez, biztosan elégedett lesz az eredménnyel. A palacsinta bolyhos és lédús lesz.

A vörös kaviárral készült palacsinta készítésének receptje biztonságos megoldás, ha olyan egyszerű ételt keres, amely ugyanakkor nem tud örömet okozni vendégeinek. És mindez a tölteléknek, a vörös kaviárnak köszönhető, amely közvetlen kapcsolatban áll a luxussal és a gazdagsággal. Nem kell kiemelkedő kulináris készségekkel rendelkeznie ahhoz, hogy szerettei élvezhessék ezt a finom falatot.

A tej és élesztő hozzáadásával készült palacsintákat gyengédségük és könnyedségük jellemzi. Bár egy kicsit több időt kell töltenie egy ilyen étel elkészítésével, mint a közönséges vékony palacsinta elkészítésével, nem valószínű, hogy megbánja az eltöltött időt. Megéri.

Az élesztős palacsinta receptje, mint a faluban a nagymamánál. Annak ellenére, hogy vastagok, a palacsinta nagyon rugalmas marad, és alkalmas a töltelék csomagolására.

Azt tanácsolom, hogy főzzen élesztős palacsintát tojás nélkül búza- és rozsliszttel. Az élesztős palacsintát általában főételként vagy annak kiegészítéseként fogyasztják. A hús töltelékek és a tejfölös mártások jól illeszkednek az ilyen palacsintákhoz.

A vékony palacsinta a legfinomabb, de vannak olyanok is, akik szeretik a vastag palacsintát. Azt javaslom, hogy vékony élesztős palacsintát készítsenek tejjel. Az élesztő használata nélküli vékony palacsintákkal ellentétben ezek rugalmasak, és megtöltheti kedvenc töltelékével, és nem kell félnie attól, hogy eltörik.

Különleges palacsintákat készítenek Emma nagymamája receptje szerint tésztával. Könnyű és ropogós palacsintát kínálhatunk kaviárral, túróval vagy lekvárral. Sokoldalú étel, ideális házi reggelire.

Ha álmodozik arról, hogy áttört palacsintát készít, ahogy gyerekkorában nagymamájával próbálta, akkor a tejhez készült halhúsos palacsinta receptje segít ebben. Az e recept szerint elkészített palacsinta nagyon szép, finom maggal és enyhén ropogós szélekkel. Ugyanúgy, mint gyermekkorban!

Maslenitsa előestéjén szeretnék kipróbálni néhány szokatlan palacsintát. A mi családunkban nagyanyám csak vékony palacsintát főzött. Úgy döntöttünk, hogy megváltoztatjuk a hagyományokat, és sűrű élesztős palacsintát készítünk. Most minden húsvéti napon többféle palacsintát fogyasztunk.

Már gyerekkoromban, amikor a nagymamámhoz jöttem a faluba, mindig finom buja élesztős palacsintával kedveskedett. Ezt a receptet sokáig nem találtam sehol. És egyszer a húshagyó napon egy barátom ugyanazokkal a palacsintákkal kedveskedett nekem. Viszont szeretném megosztani veletek ezt a régi receptet.

Minden háziasszonynak megvan a saját kedvenc palacsinta receptje. El sem tudtam képzelni, hogy az élesztős palacsinta ennyire ízletes és kielégítő lehet. Valahogy a következő Maslenitsa előtt meg akartam próbálni egy új palacsinta recept elkészítését, és szokatlan élesztős palacsintára bukkantam. Szeretném megosztani veletek.