Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Sós hal
  3. ➠ Hogyan sózzuk meg a vörös halat otthon
  4. ➠ A vörös halak gyors sózása otthon két óra alatt

A vörös halak gyors sózása otthon két óra alatt

0
3291
Konyha Világ
Kalóriatartalom 120,8 kcal
Adagok 4 port.
Főzési idő 15 perc.
Fehérjék * 12,5 g
Zsírok * 7,3 gr.
Szénhidrátok* 60 gr.
* 100 grammonként. termék
A vörös halak gyors sózása otthon két óra alatt
Tartalom

A vörös halak sózásának nagyon gyors módja. Két óra múlva az előétel tálalásra kész. Sózhat hűtött és fagyasztott halat is (természetesen kiolvasztás után). Sózás előtt feltétlenül vágja a hasított testet filévé, húzza ki az összes csontot és a gerincet. Annak a ténynek köszönhető, hogy a filét teljesen meghámozzák, és apró darabokra is vágják, hogy a sózás ilyen gyorsan történik.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 6 -ból
A halakat filére vágjuk. Eltávolítjuk a gerincet, és kihúzzuk az összes csontot. By the way, ha a hal fagyasztott, akkor kényelmesebb vágni, ha nem teljesen felolvadt, és a hús még kissé szilárd.
lépés 2 6 -ból
El kell távolítanunk a bőrt. Vágja a hámozott filét apró lapos darabokra a szálakon keresztül, mint a fényképen.
lépés 3 6 -ból
Elkészítjük a sóoldatot: a megadott mennyiségű vizet szobahőmérsékleten tegyük egy tálba, és adjunk hozzá kristálycukrot és sót. Ha az enyhén sózott halat részesíti előnyben, akkor elég egy evőkanál. Ha szereti az erősebb nagykövetet, akkor tegyen két evőkanál sót.
lépés 4 6 -ból
Keverjük addig, amíg a kristályok fel nem oldódnak, és engedjük le a haldarabokat a sóoldatba. A halat sós lében hagyjuk két -két és fél órára sózni.
lépés 5 6 -ból
A folyamat végén a halat már el lehet fogyasztani. Tárolás céljából a halakat szűrőedénybe tesszük, hagyjuk lefolyni. Ezután a darabokat megfelelő térfogatú üvegbe tesszük, és megtöltjük növényi olajjal. Zárjuk le a fedelet és tároljuk a hűtőszekrényben legfeljebb négy -öt napig.
lépés 6 6 -ból
Az ilyen hal hideg snacknek jó, szendvicsekhez és szendvicsekhez, salátákhoz és töltelékhez sós süteményekhez.
Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *