itthon
➠ Snackek
➠ Snackek
➠ Gyors sózott uborka ásványvízen egy serpenyőben

Gyors sózott uborka ásványvízen egy serpenyőben

1483

Konyha orosz

Kalóriatartalom 15 kcal

Adagok 3 l.

Főzési idő 13 óra

Fehérjék * 0,8 gr.

Zsírok * 0,1 g

Szénhidrátok* 2,9 gr.

Gyors sózott uborka ásványvízen egy serpenyőben

Tartalom

Nyáron, amikor az uborka aktívan növekszik, és már nem szeretne friss zöldségeket, gyors sózott uborkát főzhet ásványvízen. Egy illatos gyors snack nagyon ízletes és lédús, és nem rosszabb, mint a pácolt vagy friss uborka.

Hozzávalók

Uborka 1,2 kg Fekete bors 6 db. Kapor esernyők íz Fekete ribizli levelek 5 darab. Fokhagyma 1 PC. Sóoldathoz: Ásványvíz (szénsavas) 1,5 l. Só 3 evőkanál

Főzés folyamata

Először mossa meg a szükséges mennyiségű közepes méretű uborkát, majd tegye őket egy mély edénybe, és fedje le hideg vízzel. Hagyja rajta kb 1-2 órát.

Ezután csöpögtesse le az uborkát, öblítse le hideg vízben, szárítsa meg és vágja le a végeit. A fekete ribizli leveleit és a kapros esernyőket alaposan öblítse le hideg vízben, és rázza le a felesleges nedvességet.

Készítsen elő egy serpenyőt, amelyben pácolja az uborkát. Hámozza meg a fokhagymát és öblítse le hideg vízben. Az előkészített serpenyő aljára tegyünk egy kis kapros esernyőt, fekete ribizli leveleket és pár gerezd fokhagymát, adjunk hozzá néhány fekete borsot is.

Ezután tegyen ki egy réteg előkészített uborkát.

A tetejére kenjük a fekete ribizli leveleit, a fokhagymát és a kapros esernyőket, ismét terítsünk ki egy réteg uborkát.

Ezután tegye ki a fennmaradó zöldeket.

Készítse elő a sóoldatot. Öntsük az ásványvizet egy mély edénybe, majd adjuk hozzá a szükséges mennyiségű asztali sót, jól keverjük össze, amíg teljesen fel nem oldódik.

Öntsük az uborkát az elkészített sóoldattal.

Fedje le a serpenyőt egy kisebb tányérral; ha szeretné, terhelhet a tetejére. Hagyja az edényt uborkával az asztalon olyan helyen, ahol a napsugárzás nem esik legalább 10 órán keresztül.