itthon
➠ Snackek
➠ Snackek
➠ Gyors sózott uborka egy zacskóban fokhagymával

Gyors sózott uborka egy zacskóban fokhagymával

1214

Konyha orosz

Kalóriatartalom 42,9 kcal

Adagok 2 p.

Főzési idő 40 perc

Fehérjék * 0,2 g

Zsírok * gr.

Szénhidrátok* 10,6 gr.

Gyors sózott uborka egy zacskóban fokhagymával

Tartalom

Enyhén sózott uborka 25-30 perc alatt - könnyű és egyszerű! Készítse elő az uborkát, adjon hozzá fűszereket, keverje össze és hagyja pácolódni. Fél óra múlva kész sós, enyhén sózott uborka, fokhagymával és gyógynövényekkel kerül az asztalra. Nagyon jók fiatal burgonyával, aromás kebabokkal és húsételekkel.

Hozzávalók

Uborka 1 kg Fokhagyma 3 fog. Kapor 1 köteg Só 1 evőkanál Kristálycukor 1 tk Chili 0,5 db.

Főzés folyamata

Az uborkát hideg folyó víz alatt megmossuk, mély tálba tesszük, hideg vízzel megtöltjük és 50-60 percig hagyjuk. Ez idő alatt az uborka nedvességgel telítődik, ropogósabb és lédúsabb lesz.

Öblítse le a vizet az uborkáról, vágja le a végeit, és vágja az uborkát hosszában 4 részre. A felszeletelt uborkát szoros műanyag zacskóba tesszük.

A kaprot hideg folyó víz alatt megmossuk, konyharuhára tesszük, és hagyjuk egy kicsit megszáradni. Ezután késsel finomra vágjuk, és hozzáadjuk a zsákhoz az uborkához.

Hámozza meg a fokhagymát, öblítse le és nyomja át egy présen. Add hozzá az uborkához és a gyógynövényekhez.

Adjunk hozzá fűszereket és finomra vágott chilit az uborkához. Ha nincs friss, használhat szárított hüvelyet, vagy ne adjon hozzá borsot, ha nem akar fűszeres uborkát kapni.

Kiengedjük a levegőt a zsákból, lekötjük a széleit, vagy csattal rögzítjük a zsákot. Rázza fel a zacskót 2-3 percig, hogy az összes fűszer egyenletesen eloszoljon az uborkán. Ezután a táskát egy tálba tesszük, ha a pác kiszivárog a zacskóból, tegyük az uborkát a hűtőbe, és hagyjuk 25-30 percig pácolódni.