itthon
➠ Tészta
➠ pizza tészta
➠ Teljes kiőrlésű pizza tészta

Teljes kiőrlésű pizza tészta

904

Konyha Világ

Kalóriatartalom 160,8 kcal

Adagok 4 port.

Főzési idő 20 perc.

Fehérjék * 9,5 g

Zsírok * 9,2 g

Szénhidrátok* 36,2 g

Tartalom

A pizza nem a legegészségesebb étel, tekintve, hogy feldolgozott fehér liszt tésztából készül. Azonban mindig megteheti a megfelelő cserét: a haszontalan prémium liszt helyett nagyon értékes teljes kiőrlésű gabonát használjon. Természetesen az ilyen tésztából készült pizza kinézete és íze eltér a hagyományos ételektől. Az ilyen ételeknek azonban több előnye lesz. A megfelelő táplálkozás szerelmesei számára az ilyen alapú pizzának minden esélye megvan a napi menübe való belépésre.

Hozzávalók

Teljes kiőrlésű liszt 1 evőkanál. Só 0,25 tk Sütőpor 0,25 tk Szódabikarbóna 0,25 tk édesem 1 evőkanál Tehéntej 0,5 evőkanál. Olivaolaj 3 evőkanál Gabonafélék 2 evőkanál

Főzés folyamata

Öntsük a száraz hozzávalókat egy tálba: teljes kiőrlésű lisztet, sót, szódabikarbónát és sütőport. Keverje össze a hozzávalókat egy kanállal.

Felöntjük tejjel és olívaolajjal. Ezután tegyen mézet. Ha kemény vagy túl sűrű, akkor cseppfolyósítás előtt előmelegítse néhány másodpercig a mikrohullámú sütőben - így könnyebb a tésztát összekeverni.

A tésztát kézzel összegyúrjuk. Színe sötét lesz a teljes kiőrlésű liszt jellegzetes színezése miatt. Az állaga nem feszes, de formás, a szerkezet nem sima, szemcsés.