Áfonyás sajttorta nem sült
0
603
Konyha
európai
Kalóriatartalom
222,6 kcal
Adagok
6 port.
Főzési idő
300 perc
Fehérjék *
2,6 gr.
Zsírok *
16,5 g
Szénhidrátok*
19,3 g
Vannak desszertek, amelyeket sütés nélkül is el lehet készíteni. És az egyik leghíresebb természetesen a sajttorta. Alapja könnyen elkészíthető süteményekből és vajból, a legkényesebb sajtos töltelék pedig zselatinnal stabilizálható. Adjunk hozzá bogyós savanyúságot, és élvezzük a szájban olvadó desszertet.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Őröljük a omlós kekszet. Ezt meg lehet tenni turmixgépben, sodrófa segítségével, vagy fából készült pürés tológép segítségével. A vajat felolvasztjuk, és a süteménymorzsával összekeverjük. Vegyünk egy hasított formát, és egyenletesen osszuk szét rajta a kapott masszát. Ügyeljen arra, hogy az oldalát úgy készítse el, hogy a zúzott vajas sütiket a forma falaihoz nyomja. Tegye a sajttortalapot a hűtőbe fél órára. Ezután áztassa a zselatint vízben, és hagyja megduzzadni.
Sajttortánkhoz jobb friss áfonyát használni. Ki kell válogatni a törmelékből, a levelekből és a romlott bogyókból, majd le kell öblíteni és szárítani. Mérje meg a bogyók kétharmadát, reszeljen bele egy lime héját. Főzzük az áfonyát közepes lángon, amíg a bogyók megpuhulnak. Távolítsa el a bogyókat egy réses kanállal, és tegye őket egy másik tányérra. Főzzük az áfonyaszirupot további 3-4 percig. A szirupot levesszük a tűzről, lehűtjük, hozzáadjuk a maradék bogyókat és hűtőbe tesszük.
Jó étvágyat kívánunk!