Áfonya télen, főzés nélkül, turmixgépen keresztül
0
967
Konyha
orosz
Kalóriatartalom
221,5 kcal
Adagok
3 l.
Főzési idő
50 perc
Fehérjék *
1,1 gr.
Zsírok *
0,6 g
Szénhidrátok*
53,8 g
A bogyók az egyik legédesebb nyári csemege. Nem csoda, hogy egy évig szeretnénk élvezni az ízüket. Ez a recept segít megvalósítani ezt a kis álmot. Elkészítése nagyon egyszerű. De az eredmény biztosan kellemes meglepetést okozhat.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Elkezdjük a bogyók előkészítését. Az áfonyát öblítés előtt gondosan válogatja szét. Távolítson el minden romlott bogyót, valamint a lehetséges törmeléket vagy különféle állatokat. Tegye az áfonyát egy mély tálba, és többször öblítse le meleg vízben. Ezt követően tegye a bogyókat egy törülközőre. Felszívja az összes felesleges nedvességet.
A bogyókat átvisszük egy turmixgépbe. Ha ez a konyhai készülék nem áll rendelkezésre az Ön konyhájában, használhat konyhai robotgépet. Az áfonyát daráljuk egy percig. Ennek eredményeként bogyós pürét kell kapnia. Ha nem sikerül azonnal elérni ezt az állandóságot, akkor vágja fel újra a bogyókat, amíg sima nem lesz.
Hozzáadjuk a cukrot a bogyókhoz fokozatosan, kis adagokban. Minden hozzáadás után őrölje meg a lekvárt. Győződjön meg arról, hogy a cukor teljesen feloldódott a bogyós pürében. Ha nem, darálja meg újra. Ennek eredményeként a cukrot még mindig teljesen fel kell oldani. Ha mindent helyesen tett, akkor a kapott bogyós massza olyan lesz, mint a zselé a szeme előtt. Tegye a pürét egy tálba.
Előkészítjük az üvegeket, amelyekbe átviszi az áfonyapürét. Sterilizálni kell őket. Jól megmossuk a kannákat. Ezt követően többször forraljuk le forrásban lévő vízzel. Töltse fel a vízforralót vízzel, és helyezze a tűzhelyre. Amikor a víz forrni kezd, tegye az üveget a vízforraló kifolyójára, hogy a gőz betöltse. Tartsa az edényt ebben a helyzetben néhány percig. Ezután tegye egy törülközőre. Azonnal megszárad.
Tegye az áfonya-cukor keveréket egy száraz edénybe. Bármilyen műanyag fedéllel lezárhatja. Nem érdemes valahogy bepakolni az üveget. Az ilyen lekvárt a hűtőszekrényben kell tárolni. Remek kiegészítője lehet a teának egy hideg téli estén. Töltsön fel áfonyát, és kezdje el elkészíteni ezt a finom édességet.