Az áfonyát cukorral pürésítve főzés nélkül télen
0
359
Konyha
Világ
Kalóriatartalom
221,5 kcal
Adagok
2 p.
Főzési idő
120 perc
Fehérjék *
1,1 gr.
Zsírok *
0,6 g
Szénhidrátok*
53,8 g
A bogyók betakarításának ezen módszerének egyik jellemzője a nagyon nagy mennyiségű cukor, ami nem mindenkinek tetszhet. De erre szükség van, mert ebben az esetben a cukor tartósítószerként hat a nem hőkezelt bogyókra.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Az áfonyát alaposan rendezze el, távolítsa el az apró törmelékeket, például leveleket, fűszálakat vagy apró gallyakat. Öblítse le a bogyókat folyó víz alatt, tegye egy szűrőedénybe, majd törölközőre terítse szárazon. Ezután öntsük az áfonyát egy mély tálba, adjuk hozzá a cukor felét és keverjük össze.
Hagyja az áfonyát szobahőmérsékleten néhány órán át. Ez idő alatt a cukor végre megolvad, és a gyümölcsökből még egy kis gyümölcslé jön ki, aminek következtében a tömeg megnő. Ha nincs lehetősége megvárni, amíg a bogyó leülepedik, akkor ne töltse fel az üvegeket a tetejére, hagyjon körülbelül 1/5 részt. Behelyezheti a bogyókat az üvegekbe, szorosan húzza meg a fedelet, és tegye a hűtőszekrénybe.
Jó étvágyat kívánunk!