Áfonya cukorral télen főzés nélkül
0
581
Konyha
Világ
Kalóriatartalom
221,5 kcal
Adagok
1,5 l.
Főzési idő
30 perc.
Fehérjék *
1,1 gr.
Zsírok *
0,6 g
Szénhidrátok*
53,8 g
Ezzel a betakarítási módszerrel a bogyókat nem hőkezelik, és a cukor a fő tartósítószer. Ezért az ilyen áfonya nagyon sűrű és édes lesz, ami nem mindenkinek tetszhet.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Válogassa szét a bogyókat, szedje ki a korhadt, gyűrött és éretlen anyagokat, valamint távolítsa el a gallyakat és a fűszálakat. Ezután öntsön egy kis vizet egy kis tálba, és öntse bele a bogyókat. Óvatosan többször keverje meg kezével az áfonyát, és a víz felszínéről szedjen le minden törmeléket. Szűrje le vagy kanalazza ki a gyümölcsöt a vízből egy szűrőedény segítségével, és tegye szárazra egy törülközőre.
Ezután folytassa saját belátása szerint. A bogyókat cukorral teljesen turmixgépben simára pürésítheti, a bogyókat préselheti és őrölheti, felére oszthatja és csak az egyik részét apríthatja úgy, hogy egész gyümölcsök kerüljenek a munkadarabba. Ebben az esetben az áfonyát kombájn segítségével több menetben összetörik, fokozatosan hozzáadva a cukrot, hogy legyen ideje feloldódni a kijövő levében.
Jó étvágyat kívánunk!