Áfonya a saját levében a sütőben

0
732
Konyha Világ
Kalóriatartalom 221,5 kcal
Adagok 0,3 l.
Főzési idő 40 perc
Fehérjék * 1,1 gr.
Zsírok * 0,6 g
Szénhidrátok* 53,8 g
Áfonya a saját levében a sütőben

A bogyók betakarításának ez a módja valamivel hosszabb ideig tart, mint az üvegeket áfonyával forrásban lévő vízben felmelegíteni, de alkalmas nagy mennyiségű bogyóhoz és ennek megfelelően nagy üvegekhez, amelyeket nem lehet jól felmelegíteni egy serpenyőben.

 

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 5 -ből
Főzés előtt az áfonyát válogatni és válogatni kell. Ügyeljen arra, hogy távolítsa el az apró törmeléket, az éretlen és rothadt bogyókat. Azokat a gyümölcsöket, amelyeket egyszerűen összezúznak, helyezze egy külön tálba. Öntse a kiválasztott bogyókat egy szűrőedénybe és öblítse le. Ehhez gyűjtsön vizet egy medencébe, és merítsen bele egy szűrőedényt. Így nem károsítja magát a bogyókat, és könnyű lesz eltávolítani a felszínre úszott törmeléket. Óvatosan keverje össze a bogyókat, és vegye ki a szűrőedényt a tálból. Ezután öblítse le az áfonyát gyengéd vízsugár alatt.
lépés 2 5 -ből
Amíg a mosott áfonya szárad, dolgozzuk fel a zúzott bogyókat. Tegye egy szűrőedénybe és öblítse le őket is, de erős vízsugár alatt és nagyon óvatosan. Jól rázza fel, hogy eltávolítsa a felesleges vizet.
lépés 3 5 -ből
Öntsük a frissen mosott bogyókat egy tálba, és adjunk hozzá cukrot. Egy villával törje össze teljesen az áfonyát, és keverje hozzá a cukrot. Ezután adjunk hozzá egész bogyókat és keverjük újra, de ezúttal óvatosan.
lépés 4 5 -ből
A kapott masszát ossza szét sterilizált üvegekbe, majd tegye a rácsra a sütőben. Fedje le az üvegeket fedéllel, amelyeket szintén előre fel kell forralni, és kapcsolja be a sütőt, hogy fokozatosan felmelegedjen 120 ̊С hőmérsékletre.
lépés 5 5 -ből
Amikor elérte a kívánt hőmérsékletet, kapcsolja ki a sütőt, hogy az üvegek lassan lehűljenek vele. Amikor a hőmérséklet körülbelül 60 ° C -ra csökken, a dobozokat ki lehet venni és fel lehet tekerni. Amikor teljesen kihűltek, tárolja őket hűvös helyen.
Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *