itthon
➠ desszertek
➠ desszertek
➠ Lágy túrós sajttorta

Lágy túrós sajttorta

1874

Konyha európai

Kalóriatartalom 225,6 kcal

Adagok 8 port.

Főzési idő 120 perc

Fehérjék * 8 gr.

Zsírok * 15,2 g

Szénhidrátok* 19,3 g

Tartalom

Nyáron azt ajánljuk, hogy házi készítésű sajttortát süssünk vásárolt süti alapon, csokoládé-tejfölös töltelékkel, puha túróval, bogyókkal és dióval. Az ízek és textúrák ilyen robbanása sokáig emlékezni fog a nyelvére.

Hozzávalók

Omlós keksz 250 g Vaj 100 g Fekete ribizli íz Kristálycukor 300 gr. Túró (puha) 250 g Tejföl 26% 150 g Kakaópor 2 tk Tojás 1 PC. Mandula 100 g

Főzés folyamata

Az alaphoz az omlós kekszet turmixgépben, konyhai robotgépben vagy kávédarálóban őröljük. Vegye ki a vajat a hűtőszekrényből 1 órával a főzés előtt, vagy olvassza fel a mikrohullámú sütőben. A vajat a morzsába keverjük, és mindent kézzel összegyúrunk.

Készítsen fel egy osztott sütőformát. Alulra tegyen egy kört ételt pergamenre, hogy később a desszert könnyen eltávolítható legyen a formából.

Tegye a homokos olajos masszát a forma aljára, alaposan dörzsölje át az ujjaival, egy kanállal vagy egy pohárral a forma alján, és formálja az oldalát is.

Tegyen fagyasztott vagy friss fekete ribizlit az alapba. Vegyük ki a formát az alappal a hűtőszekrénybe fél órára, hogy a morzsának legyen ideje megszilárdulni.

Tegyen lágy túrót egy tálba, adjon hozzá 200 g kristálycukrot. A masszát keverővel jól felverjük.

Hozzáadjuk a tojást a masszához, és ismét simára verjük.

Öntsük a keveréket a megszilárdult alapba, és tegyük a sajttorta formát 180 fokra előmelegített sütőbe 1 órára.

A csokoládé töltelék elkészítéséhez kakaóport kell hozzáadni a tejfölhöz.

Öntsön oda 100 g cukrot, keverje össze mindent keverővel.

A mandulát száraz serpenyőben megpirítjuk, majd éles késsel felaprítjuk.

Egy óra múlva vegyük ki a süteményből a sajttortát, öntsük rá a töltelékre. Tegye vissza a desszertet a sütőbe további 20 percre. Ezután hagyja a sajttortát a sütőben úgy, hogy kinyitja az ajtaját, amíg teljesen le nem hűl.